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吃水果真的是上午金，下午银吗？真相到底是什么！

谣言一：

饭前不能吃水果，影响消化和吸收

真相：

饭前半小时吃水果能够增加饱腹感，但不会影响食物的消化吸收

水果中含有丰富的糖类，能在体内迅速转化为葡萄糖而被身体吸收。随着血糖升高，能很快降低大脑对血糖偏低的反应，再加上水果中的粗纤维能给胃一种“饱胀”的感觉，从而降低了旺盛的食欲，使我们对饮食中的高脂肪和高蛋白的需求量减少，让我们不至于“暴饮暴食”。

谣言二：

饭后不能吃水果，会在胃里发酵腐烂

真相：

饭后1小时吃水果最合适

饭后马上吃水果，消化慢的淀粉、蛋白质和脂肪会影响消化快的水果，有可能导致胃肠胀气等症状，尤其是肠胃不太好的人，建议饭后1小时再吃水果。

谣言三：

空腹不能吃水果，会胃痛

真相：

因人而异，胃酸过多、消化不好的人不宜空腹吃水果

如果你消化功能强劲，且胃酸分泌正常，空腹吃水果完全没有问题。倘若你的消化功能并不好，胃酸分泌过多，甚至有胃肠道疾病，那就不要空腹吃水果，尤其是山楂、杨梅这些酸味较重的水果会让本就“偏酸”的胃部雪上加霜。

谣言四：

水果上午金，下午银，晚上是废铁

真相：

吸收水果的营养和时间无关

人对水果消化吸收的能力主要与消化液的分泌状况和胃肠蠕动能力有关，和时间没有直接联系。不管是早上，还是晚上，只要你的肠胃功能正常，对水果的吸收其实没有区别。

谣言五：

饭前吃减肥，饭后吃增胖

真相：

水果能带来饱腹感，能撑胃

与主食、肉类等相比，水果体积大，能量少，有助于减少正餐能量摄入，故有助于减肥。当然，到底减不减肥，最终还取决于总进食量以及运动量。而正餐已经吃饱，之后再强吃一些水果，增加了能量摄入，把胃“撑”大，容易导致肥胖。

谣言六：

睡前不要吃水果

真相：

睡前一两个小时可以吃水果

临睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一两个小时吃水果应该是可以的，尤其是那些在其他时间顾不上吃水果的人。

谣言七：

水果颜色越深，营养价值越高

真相：

基本正确

水果的色素大多是胡萝卜素、叶*素、类*酮等，这些物质具有很好的营养作用，深色水果含这些物质更多一些。不过不能忽略个别不良商家为了追求卖相，出卖人性的情况。

谣言八：

水果升血糖比较快，糖尿病人不宜食用

真相：

以偏概全，要因水果而异

谣言九：

水果都是低能量食物

真相：

以偏概全，因水果而异

大部分水果含水量较高，只能提供较少的能量，但有些水果，如香蕉含较多能量，不亚于土豆；榴莲的能量也不少，因其脂肪含量较高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量摄入也可能超标。

谣言十：

水果榨汁食用更好

真相：

各有各的好处

水果榨汁喝，也许更利于消化、吸收，但却容易造成营养素损失（氧化破坏，或者因过滤而流失）。

图文/网络

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