食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。

俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。

“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。

它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。

另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。

最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。

可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康

深秋时节气候多变，秋天气温降低后，就开始手脚冰凉，尤其是女性和老年人。天气开始变得寒冷，很多人的手脚温度似乎也和天气一样冷了起来，手脚发凉，甚至睡眠时暖不热被窝。有统计显示，超过半数的女性有这种手脚跟着天气变凉的现象。俗话说：“深秋补阳，手脚不凉”！建议老年人，常吃6种食物，温暖过秋冬。

大虾

大虾，又称对虾，为海产虾的一种，是典型的高蛋白低脂肪食物，其所含蛋白质不仅含量大，虾肉所含的营养价值，能增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳。

1、准备一些新鲜的大虾，先给大虾清洗一下，可以提前放进水中浸泡，这样可以泡出里面的脏东西，然后再洗净

2、接下来再开始处理大虾，把虾脚虾须虾枪都给剪掉，然后再把头部剪开，挤出里面的脏东西，之后再给大虾开背，烹饪的时候比较入味

、接下来给大虾再清洗一下，洗净的大虾放进盆中，然后再放入葱姜倒入料汁放入盐，然后再给充分的抓拌均匀腌制一下

4、接下来再把大蒜生姜给剁碎，再准备一些青椒红椒，然后再给去蒂去籽，然后再给切成辣椒条，再给切成辣椒丁，之后再给放入碗中备用

5、取出腌制好的大虾把里面的葱姜给挑出来，然后再放入淀粉，放入一些蛋清充分地抓拌均匀，再放入油锅里面给炸一炸，小火慢炸。炸到焦黄酥脆的时候盛出接下来给油温升高然后再继续复炸炸到酥脆再给盛出

6、接下来锅中烧油放入葱姜蒜辣椒炒一炒，小火慢炒，炒入味，再放入炸好的大虾，然后再放入弄好的椒盐继续炒，然后再放入青椒红椒丁，继续炒，炒入味，再给盛出美味好吃的椒盐大虾就做好了。

豆芽

豆芽是百姓餐桌上最普通不过的蔬菜，饭店里不少菜的制作也以它铺底，豆芽菜不仅滋味鲜美，老少皆宜，而且具有很高的营养价值和食疗价值。黄豆芽含水分较多，产热量较少，故被称为减肥健美蔬菜；

1、准备一些新鲜的豆芽先给豆芽清洗一下，多清洗几遍，然后再给豆芽放进水中浸泡，防止氧化变黑

2、接下来再准备一些大蒜给多层蒜蓉，再准备一些生姜给弄成姜末，然后再准备一些小葱切成葱花再准备一些小米辣，给切成辣椒碎再给放进碗中备用

、接下来再准备一些韭菜，先给韭菜清洗一下然后再给韭菜切成韭菜段，接下来再准备一些猪肉洗净给切成肉片，然后再给切成肉条，弄好后再给放进碗中备用

4、准备一个小碗，再提前弄一个美味的料汁，碗中添加盐鸡精蚝油生抽老抽淀粉胡椒粉白糖再添加一些清水给充分的搅拌均匀再放在一边备用

5、接下来锅中烧油放入肉条炒一炒，煸炒出里面的油脂然后再给继续炒，炒到焦黄的时候再给放入葱姜蒜辣椒继续炒，

6、翻炒入味，再放入豆芽继续炒，倒入弄好的料汁，然后再放入韭菜，继续炒，翻炒均匀再给盛入盘中，美味好吃的炒豆芽就做好了。

羊肉

天气比较寒冷，很多人会想要摄取一些能取暖的食物，所以大多数人会通过吃羊肉火锅来帮助自己取暖，羊肉是一种很好的食物，在冬季多吃一些能让身体摄取到足够的营养，也能让身体得到很多好处

1.准备一些新鲜羊肉，先给羊肉简单地清洗一下，然后再给羊肉弄成大块，之后再给羊肉烧一勺，把表面的绒毛给烧净，这样还可以去腥，然后再给洗一洗，

2、再准备一些大葱切成葱段再准备一些生姜切成姜片，之后再准备一些大料，八角桂皮香叶花椒，

、把弄好的羊肉给放进锅中冷水下锅焯水，然后再放入葱姜大料，大火给煮开，把表面的浮沫给撇出来这是腥味的来源，接下来再继续炖煮2小时，把羊肉给完全炖烂

4、接下来再准备一些配菜，大蒜洗净再给切成蒜瓣，然后再准备一些生姜切姜块，之后再准备一些大葱把葱切成葱段，之后再准备一些蒜苗，给切成蒜苗段再把它放进碗中备用

5、羊肉煮熟后捞出放凉后再给切成羊肉条，然后再放进碗中备用

6、接下来锅中烧油，放入葱姜蒜辣椒炒一炒，小火慢炒，炒入味，然后再放入羊肉给炒一炒，炒入味，再放入盐鸡精胡椒粉调味，然后再倒入炖羊肉的汤大火给煮开

7.羊肉汤炖入味，然后再放入弄好的蒜苗，之后再给盛入碗中，美味好喝的羊肉汤就做好了。

韭菜

韭菜的营养价值很高，韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，

1、准备一些新鲜的韭菜，先给摘一下，韭菜的根部是比较脏的，多清洗几遍，洗净的韭菜再给放在一边控水备用。

2、接下来再准备一些面粉，添加一些盐，充分地搅拌均匀，然后再给添加温水，边添加边搅拌，搅拌成面絮状然后再给揉成偏软一点的面团，之后放在一边醒20分钟

、面团醒好之后然后再取出，揉面，然后再给搓成长条状面剂，之后再分成多个大小均匀的小剂子，然后再把每个小剂子给搓成长条状一个个放进盘子里面，之后再给涂抹食用油，然后再继续醒1小时

4、取出晾好的韭菜，先给韭菜整理整齐，然后再给韭菜切成韭菜碎，尽量弄得碎一点，再把切好的韭菜给放进盘子里面备然后再添加一些食用油，充分的搅拌均匀，防止出水

5、接下来再准备一些粉丝，给煮熟然后再给弄成粉条碎。然后再放进韭菜碎里面，充分地搅拌均匀

6、接下来再准备一些鸡蛋，把鸡蛋给打入碗中，然后再添加一些盐可增加底味，然后再添加一些白醋去腥，搅拌成鸡蛋液然后再倒入锅中翻炒一炒，炒成鸡蛋碎再放进韭菜碎里面

接下来再调味，再添加盐鸡精蚝油五香粉胡椒粉，再给充分的搅拌均匀

7.取出弄好的面团，擀成薄饼，然后再放入馅料，之后再卷起来，弄成圆饼的形状

电饼铛预热刷油，放入弄好的生胚，再涂抹食用油盖上盖子小火慢烙。烙至底部焦黄酥脆的时候再给盛出美味好吃的韭菜盒子就做好了。

泥鳅

泥鳅它味道鲜美，并且营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品

1、准备一些新鲜的泥鳅，先给泥鳅放进水中浸泡12小时，4小时换一次水，这样可以吐出里面的脏东西，然后再给泥鳅清洗一下，多清洗几遍

2、泥鳅清洗干净然后再往泥鳅里面添加盐，之后再给迅速地盖上盖子，然后再继续焖10分钟，这样比较方便取出黏液。然后再往里面添加面粉，搓洗几分钟之后再给洗净捞出，接着再给泥鳅开剥一下，再继续给清洗干净

、泥鳅开剥好，再给泥鳅肚子部分拍一拍，这样也是比较入味的，然后再给放进碗中，之后再放入葱姜再放入；料酒盐腌制一下，使其充分入味

4、接下来再准备一些大蒜给剁成蒜瓣，再准备一些生姜，给切成姜块，再准备一些干辣椒或是小米辣，直接切成辣椒丝然后再放入碗中备用接下来再准备一些小葱切成葱段，然后再准备一些大蒜被拍碎然后再给剁成蒜蓉放入碗中备用

4、锅中烧油放入腌制好的泥鳅给炒一炒，小火慢炒，炒到焦黄酥脆的时候，然后再给泥鳅盛出备用

6、接下来再次起锅烧油然后再放入葱姜蒜辣椒给炒入味，炒香再放入炒好的泥鳅再继续炒，翻炒均匀然后再添加盐鸡精蚝油生抽老抽胡椒粉继续翻炒，炒到完全入味然后再倒入一些开水继续给炖一炖

7、泥鳅炖到入味的时候，再给开大火收汁，汤汁收到浓稠时候然后再给盛出再撒入葱花，美味好吃的炒泥鳅就做好了、

螃蟹

螃蟹是高蛋白的食物，可以预防感染对抗癌症还能解毒促进伤口的愈合哦。螃蟹本身就是鲜味十足，相当的美味，但是如果遇到烹饪高手，将原本就鲜美的螃蟹做得更加好吃。

1、准备一些新鲜的螃蟹，先给螃蟹清洗一下，螃蟹是比较脏的，可以泡一些时间，这样可以吐出里面的脏东西，然后再用刷子给螃蟹刷洗干净，然后再给捞出控水备用

2、接下来再准备一些生姜切成姜片，然后再准备一些小葱，给切成葱段，之后再准备一些花椒，准备一些啤酒倒进锅中，再放入葱姜再放入一些花椒然后再放入蒸屉

.把弄好的葱姜放在蒸屉里面面然后再洗净的排骨给整齐的放进蒸屉里面，然后再放入一些橘子皮，然后再给大火烧开，之后再继续给螃蟹蒸熟

4、趁蒸螃蟹的时间我们来准备一些大蒜剁碎，再准备一些小葱被切成葱花，然后再准备一些小米辣被切成辣椒碎之后再放进小碗里面

5、往小碗里面浇入热油给激发出香味然后再往里面添加一些盐胡椒粉蚝油生抽香醋再放入一些辣椒油然后再给充分的搅拌均匀再放在边备用

6、螃蟹蒸熟取出然后再给螃蟹的腿掰开或者给螃蟹的整齐的摆放进盘子里面再放入弄好的料汁，美味好吃的清蒸螃蟹就做好了、。

《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方

这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。

俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。

食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。

所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。

而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生

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