癌症与心血管疾病、意外和事故一起构成了当今世界三大死亡原因，是当前严重影响人类健康，威胁人类生命的主要疾病之一。

癌细胞是一种变异的细胞，是产生癌症的病原，癌细胞与正常细胞不同，有无限增殖、可以转化以及容易转移的三大特点，能够无限增殖，并且破坏正常的细胞和组织器官。

它生长迅速，能侵犯周围组织，还能向周围蔓延扩散，有强大的破坏性，对机体除了产生阻塞压迫症状以外，它还可能影响基因器官的正常和功能，造成了人们的死亡。

根据世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）近日发布的年全球最新癌症负担数据，中国已经成为了名副其实的“癌症大国”。

年中国新发癌症病例万例，其中男性万例，女性万例，年中国癌症死亡病例万例，其中男性万例，女性万例。

大家都知道，“民以食为天”，饮食的有无，丰富不丰富，是否科学合理，就像“天”一样的大，因为只有饮食安全，安排妥当才能享尽口福，给健康带来长寿。

那么，“病从口入”就是证实饮食健康的关键，为了提高身体的抵抗力，建议大家来了解一下五种碱性食物，或许会对自己的身体产生一定的免疫力！

“癌症”害怕5种“碱性食物”？建议每天吃些，或对身体健康有利

概念上来说，碱性食物是在充分燃烧后，能够形成含有钾、钠、钙、镁等微量元素且能够与水融合成碱性溶液的食物。

值得注意的是，所谓的碱性食物并不是依据食物本身的口感特征来区分的，例如柠檬、醋等都属于是碱性食物，但是入口的口感却是酸味。

以食物中的碱性强度来分的话，也分为弱碱性食物和碱性食物，弱碱性食物主要包含有豆腐、黄瓜、南瓜、茄子、萝卜、乳制品等，碱性食物主要包含有卷心菜、生菜、海带、西瓜、小米、柿子、醋、葡萄、柠檬、木耳等。

第一种：南瓜

南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法想象的。

南瓜还含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。

另外，经常吃一些南瓜子，可以帮助消除致癌物质，尤其是对于肝肾功能有很好的作用，对于前列腺癌有明显的抑制作用。

常吃一些南瓜子，还可以增强肝肾细胞的再生能力，可以帮助肝肾更好的恢复，还可以起到防癌抗癌的功效。

第二种：龙葵

龙葵是可以治疗癌症的，因为龙葵中的提取物对于癌细胞有一定的抑制作用，此前有用龙葵治愈恶性葡萄胎、纤维肉瘤的先例，所以龙葵也常被用于癌症的辅助治疗。

龙葵是一味药性偏寒的中药材，还具有清热解毒的功效，可以用于治疗感冒所引起的头痛发热、咽喉肿痛等一系列相关症状。

但注意，因为龙葵含有少量的毒性，所以服用时一定要注意严格控制剂量。

第三种：芝麻

常吃黑芝麻能够帮助人们预防癌症出现，黑芝麻中含有丰富的硒元素，要知道这个物质是抗癌的主要元素，它到了身体中能够帮助人体抵抗癌症。

所以在平时人们可以每天吃一点黑芝麻，黑芝麻中的物质对健康有好处，同时增强细胞免疫力。

第四种：桑葚

桑葚中含有很多有效的防癌抗癌的物质，比如所含的芸香苷、花色素、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。

所以，桑葚还是抗癌的水果。

另外，在桑葚中含有大量人体所需要的营养物质，是非常好的营养补充剂，并且还含有乌发素，可以使头发变得黑而亮泽，它的汁还可用来美容。

第五种：茄子

茄子具有抗癌的功效，越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能，曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。

另外，很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素和维生素C是一对很好的搭档。

我们摄入充足的维生素C后，维生素C的代谢过程中是需要B族维生素支持的，有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。