苹果和它一起煮。是超棒的“止咳方”，润肺清热又化痰，简单管用。

大家好，这里是百变小厨坊。今天给大家分享的这道美食所用到的食材都非常简单，也是生活中常见的材料。

首先要用到的就是我们的苹果啦。说到苹果，大家都有一种特别“亲近”的感觉。为什么这么说呢？相信很多朋友家里面最常见的水果就是苹果啦。

不管是自家吃还是拎去送人，或者是看病人，大家首选的都是苹果，生活中也常听到“一日一苹果”的说法，由此可见，苹果的营养非常丰富。今天花十块钱买了三个苹果回来，不得不说，现在的苹果真的是太贵了。

苹果的数量根据自家人口的数量来定。准备好的苹果，我们把它先清洗一下，今天洗苹果的方式和我们平时洗苹果的方式有所不同哦，平时相信很多朋友买回家的苹果直接用水冲一冲，用刀将外皮削掉就开啃了。

而我们今天所要用到的也包括苹果皮，所以我们在洗苹果的时候，如果直接像平时一样用清水冲洗的话是不行的。

我们把苹果用水打湿，然后用家里面炒菜的盐来搓洗，这样可以带走苹果表面的果蜡，并且还可以对苹果进行一个比较深度的清洁。用盐搓洗个一分钟左右，再用清水将表面的食盐残留冲洗干净就可以了。

洗干净的苹果，现在我们找到苹果地的这一部分。将上面切下一小块，接下来的这个小盖子也不要扔掉了，之后还会用到。

然后找一个比较薄，比较尖锐的勺子，将苹果中心处苹果核的部分挖出来，挖出来的苹果核就不要了。

这样苹果中间就处于一个空心的状态了，得到了一个苹果盅的样子。

接下来我们还需要准备以下食材：适量的花椒粒，适量的枸杞，适量冰糖，准备出来的食材，每一个苹果盅里面，我们都要放上一点点。

花椒粒是生活中非常常见的一种调味品，吃起来口感十分的麻。用之前我们需要将花椒粒用水冲洗干净，洗花椒粒的时候往水里面撒一点面粉，再用手不停的往一个方向搅拌，利用水的冲击力把花椒表面的灰尘冲刷下来即可。

而洗枸杞的时候就要复杂的多，因为枸杞它的表面非常的不平整，所以我们在洗的时候需要加面粉加盐还有小苏打，把枸杞打湿后，加上这些材料抓一抓，接着用清水反复的多冲洗几次。

每次洗枸杞的时候，很多朋友就会说像我这样洗枸杞里面的营养成分早就流失了，这个你就多想了。我们首先要知道，枸杞真的非常脏，所以呢，一定要洗干净，不然的话，这些脏东西就会被我们吃到肚子里，这样就得不偿失了。

所有洗干净的食材全放好之后，现在往苹果里面加入纯净水。水的量把苹果中里面的所有食材淹没起来就可以了。

所有的食材完全装好后，我们将之前切下来的苹果盖子盖回来，这样就又成了一个完完整整的苹果了。

每个苹果都处理好后，我们现在把它放到冷水蒸锅里面，再盖上锅盖，先用大火把锅里面的水煮开，煮开后再用大火猛火煮15分钟。总之，要把苹果里面的冰糖蒸到完全溶解为止。

最近天气总是反复无常，早晚温差比较大，导致我们都特别容易感冒，嗓子不舒服。尤其我最近晚上睡觉的时候，总感觉嗓子干干的，就像有火烤着一样，非常难受，今天突然想到了外婆小时候给我煮苹果的方法，马不停蹄的我就动手做了起来。

时间到了，现在我们把锅盖揭开哇，真的是太香了。闻起来整个屋子里面都是苹果，满满的香气。

这样做出来的苹果中，里面的水则是精华所在，我们一定要完全喝掉，然后外面蒸熟的苹果也要吃掉，对于比较挑食的朋友，我们在蒸之前也可以像这样把苹果皮去掉后，再来做成苹果盅。

但我的建议是我们在做苹果盅的时候尽量连皮一起，不要把皮削掉了。这样做的苹果中不仅好看，而且吃起来也非常的香甜，好吃，里面的汤汁更是好喝，喝上一口你就会感觉嗓子舒服了许多。

虽然这个方法所用到的食材以及做法都非常的简单，但是它的用途却一直都不简单，因为这个方法是我从小一直吃到大的，只是小时候没有放枸杞而已。

生活中常见的这种做法，除了有苹果之外，像冬天我们最常用到的雪梨也可以以这种方式来做哦！

所以大家是选择梨还是苹果，可以根据自己对水果的喜好来进行选择。里面除了可以加冰糖枸杞之外，还可以加红枣莲子等等。

做法都是差不多，真的时间也是差不多十几分钟。虽然这些看似不起眼的做法，却是咱们老一辈的智慧结晶。

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