《黄帝内经》中早就指出：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。前人用食补的例子很多：在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

肺火旺，是许多人在秋冬交替季节中常出现的症状。秋天空气干燥，缺少水分，这样的环境容易导致肝火旺盛，引发喉咙干燥、咳嗽痰多等问题。因此，我们需要多吃一些清热降火、润肺的食物来调理身体，并保持适当的水分摄入量。适应季节变化，选择当季食材，对身体健康大有裨益。在干燥的秋季，有一种食材备受喜爱，它就是茭白。茭白口感清甜，营养丰富，具有清热解毒、去火的功效。茭白富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及膳食纤维，对利尿消肿、补充维生素、缓解疲劳、排毒通便、清热解毒和润肺等方面都有极好的效果。正因为其营养价值极高，所以被誉为“水中人参”。茭白具备多种烹饪方式，今天我们要分享一道美味的菜谱，让我们一起来看看具体的做法吧。

1、准备食材：茭白、腊肠、小葱、食盐、食用油和蚝油。

2.处理茭白：用手将茭白的外壳掰掉，确保完全去除老外壳。然后将茭白清洗干净，并切成薄片备用。

.处理腊肠：将两根腊肠洗净，切成薄片备用。将小葱洗净并切段备用。

4.下锅炒：将锅烧热，加入适量食用油，放入腊肠，小火炒香腊肠。之后加入切好的茭白，迅速翻炒均匀。

5.调味出锅：根据个人口味加入适量食盐和蚝油调味，翻炒均匀。如需茭白煮熟，可加入少量水焖煮2-分钟。最后加入切好的小葱段，再次炒匀即可。

6.品尝美食：这道茭白腊肠炒法做出来的茭白脆甜可口，鲜香四溢。腊肠炒香后与茭白相得益彰，口感鲜嫩。在干燥的秋季，适量食用茭白能够润肺降火、清热利尿，缓解体内干燥的问题。这道菜的制作过程简单易行，不要错过品尝的机会。

1.茭白炒腰花：将茭白切片，煮熟后捞出备用。腰花切薄片，焯水后备用。锅中加热食用油，放入姜蒜炒香，再加入茭白和腰花翻炒，最后加入适量盐和生抽调味即可。

2.茭白鱼头汤：将茭白切段备用，鱼头剁成数块。将锅中烧热水，放入姜片、茭白和鱼头，煮开后加入适量盐和味精调味，再煮10分钟左右即可。

.茭白鸡蛋汤：将茭白切片备用，鸡蛋打散备用。锅中加入适量清水，放入茭白煮片刻，再加入鸡蛋搅拌均匀，最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

这些做法都非常简单，不仅保留了茭白的鲜甜口感，还能与其他食材搭配出丰富的味道。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书

现在活动价一套仅需59元，点击下方链接就可购买