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立冬来临,就意味着冬季的到来,天气愈加寒冷,想要平安顺利地度过冬天,就得吃得好穿得暖,吃得好除了要获得足够的能量外,还要获得足够的维生素B、C、E、胡萝卜素等营养元素,这些营养元素可以软化血管,促进血液流动加快氧化,间接的为人体制造热量来抵御寒风,最好就是从水果中来摄取,可以生津止渴,又可以补充营养。

如此,就为大家分享立冬后要常吃“平安6果”,滋润营养保平安,可以助你健康顺利平平安安地度过冬天。

1.柚子

柚子应该是全年都可以见得到,但是柚子最佳上市时间在每年的10—11月份,此时的柚子营养更好,口感和味道也是最佳的,所以立冬前后是品尝柚子是最好时机。

冬季吃柚子好处多多,第一是柚子含有丰富的膳食纤维,且热量比较低,吃了可以帮助肠道蠕动,防止便秘帮助减肥,第二是柚子中含有的维生素,矿物质很丰富,多吃可以保健身体补充营养。第三是柚子中的“柚皮甙”元素含量丰富,可以降低血液黏稠度。第三是柚子中含有类似于胰岛素的铬,可以降血糖。第四是含有丰富的铁,钙,叶酸是准妈妈的必备水果。

但是吃柚子也有禁忌,比如柚子属于较含量的食材,肠胃不适的要少吃,也不要一次吃得太多,毕竟冬天天气寒凉。也不要和一些高蛋白的食物一同吃,比如牛奶,牛羊肉和虾等等。

2.猕猴桃

猕猴桃在冬季也是大量的上市,属于冬季的应季水果,味道酸甜可口,有“维生素之王”的称号。

相传猕猴桃被发现之前是被当作有毒的水果被丢弃的,古人认为此水果长得很丑陋,也从没有敢吃,所以就一直任其自生自灭,但是一到成熟的时候就不翼而飞,也没有掉落在地,仔细观察后才发现原来被一群猕猴吃了,既然猴子吃着都没事,自然人们也就敢尝试了,而且吃了以后身体更健康了。

猕猴桃中含有大量的维生素C、E、番茄红素,有抗氧化的作用,可以增加皮肤和血管的弹性,提高免疫力,还含有的蛋白酶和膳食纤维可以促进食物的消化,防止便秘,总之吃猕猴桃好处多多,进入冬季别错过。

但是猕猴也属于寒性食材,注意一次不要吃得太多,一两个就足以,也不要也一些高蛋白食物一同吃,最好是在饭后吃最佳。

3.柿子

老家院前有一颗柿子树,每年这个时候都是摘柿子的时间,此时的柿子尚未成熟,还很硬,只是变红了,摘下来后和苹果或者香蕉包在一块,只要几天就完全的熟透了,味道甘甜多汁,十分的可口。

古人认为,冬季少雨多燥,恰巧柿子属于性寒,甘而涩的食材,有清热生津,润肺化痰,健脾益胃又润燥的好处,柿子中含有的有机酸还有帮助消化,增进食欲的效果,其他的维生素,蛋白质,矿物质,糖分含量也很丰富,是不错的应季水果。

但是柿子中含有鞣酸,摄入过多容易结石,虽然经过脱涩熟透的柿子中鞣酸含量很低,但是大部分还会聚集在柿子皮中,所以吃柿子一定要去皮,并且尽量不要空腹吃柿子,以保证健康。

4.冬枣

冬枣,因为是一种晚熟的品种,大多成熟上市于10—11月份天气较冷的时间段,故被称为“冬枣”,口感鲜甜脆爽,营养丰富。

冬枣中含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种之多的人体必须氨基酸,含有的维生素C含量是“维生素之王”猕猴桃的4倍,含有的维生素A、E、钾、钠、铜、铁都很丰富,其中可以防癌的维生素b17在众多水果中是一枝独秀。

但是和其他水果一样,吃冬枣也有一定的注意事项,比如冬枣含糖量比较高,吃多了容易上火,且热量较高,对“糖”需要忌口的人群要少吃。且冬枣不可以和黄瓜一同食用,一些高蛋白食物也要避开。

5.荸荠

荸荠也是此时的应季蔬果,在寒露前后可以吃的球茎部分就已经形成,在11月下旬至12月末是最佳的采收时机,皮薄而多汁,鲜甜又脆爽,因为口感和梨子很像,营养又很丰富,有“地下雪梨”的称号。

首先荸荠的热量很低,只有大概60千卡的热量,很适合减肥人群多吃,而其他的如蛋白质,膳食纤维,维生素,胡萝卜素,维生素和矿物质等含量也很丰富,冬季常吃可以补充营养。其次就是荸荠性寒,可以凉血解毒,利尿通便,民间有在发烧初期,一次吃10个左右来退烧的做法。

但是荸荠是个奇怪的水果,不建议经常生吃,因为荸荠埋在泥土之中,会有寄生虫侵害,经常生吃会危害健康,最好是煮熟以后吃,可以和排骨炖汤,也可以和山药,红枣等炖汤水饮用。

6.山楂

以前老家有一颗山楂树,每每到了初秋的夜晚,山楂那极小的花朵就会散发出沁人心脾的香味,到了10月—11月份左右山楂果就成熟上市了,味道那叫一个酸,不过又特别吸引人,非得勾引你上去咬一口。

人们常说味道越酸的水果所含有的维生素C含量越高,事实确实如此,其维生素C含量达到53毫克每克,仅次于猕猴桃,关键是山楂中的有机酸,能够在山楂受热的过程中保护维生素C不被破坏,这个优点还是不错的。其次山楂中含有30多种黄酮类物质,可以保护血管,降低血液粘度,当中的水溶性膳食纤维果胶含量也很丰富,可以促进肠道蠕动,对老年人健康比较好,是必吃的水果之一。

但是在吃山楂的时候也有注意点,首先是不要空腹吃,因为山楂太酸,容易刺激胃部造成不适,并且山楂中也含有同柿子中一样含有的鞣酸,空腹吃容易结石,最后就是吃完山楂后记得要漱漱口,别把牙齿酸倒了。

——结语——

立冬后,别只记得冬补而大鱼大肉的吃,多吃一些水果同样也是冬补的一部分,冬季的应季水果可以防燥,补充糖分和维生素,胡萝卜素等营养,这些物质也间接可以帮助你获得热量来抵御寒冷,所以以上的“平安6果”你可千万不要错过。

我是阿胡,一个喜欢研究美食和制作美食的小食客,喜欢今天内容的可以



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