《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

“养脾”等于养命！中老年常吃3样，排掉湿毒，身材不浮肿

有句话说得好，“养脾等于养命”！因为脾起到运化水汽的作用，脾不好，体内的水分无法运转代谢，就会出现湿气重，湿气重就会百病生，像脱发、口臭、乏力、便秘、湿疹、长痘等小毛病，都是湿气重带来的。

中老年人是脾虚的重灾区，因为他们运动少，代谢差，更容易湿气重。想要祛湿就要健脾，平时要少吃生冷、油炸食物，拒绝熬夜，多出户外运动。另外也可以通过食疗祛湿。

在夏天的时候，像黄瓜、莴笋、冬瓜等可以常吃，这些食物有利尿作用，可以将体内多余的水分，通过尿液排掉，脾胃健康，排掉湿毒，身材不浮肿，一身轻松。

一、黄瓜

推荐食谱

食材：黄瓜、克豌豆淀粉

做法：

①准备好1根黄瓜，用刨子刨皮。黄瓜口感青脆可口，夏季吃可以清热解毒，有利尿作用。夏季湿气重，可以吃黄瓜祛湿。

②将切片的黄瓜放进榨汁机，加一个饭碗清水，榨成绿色黄瓜汁。

③准备一个大碗，碗中放入豌豆淀粉，然后倒入榨汁的黄瓜，搅拌均匀。变成粘稠的绿色面糊。

④接着烧开小半锅清水，倒入黄瓜面糊，这样子可以稀释黄瓜面糊，搅拌均匀。

⑤用小火一直煮锅中的黄瓜面糊，一直煮到变色绿色粘稠状，用铲子捞起来，可以粘黏在铲子上就可以。

⑥接着将煮好的面糊，倒在碗中，抖动一下压实，放置冷却凝固成大一块。

⑦冷却好的面糊倒出来，然后切成小块。再放点蒜末酱，或者辣椒酱就可以吃。这道凉粉，有清爽的黄瓜味道，吃起来软嫩滑嫩，Q弹十足，夏季吃非常可口，简直是祛湿清凉解暑的美食。

二、冬瓜

推荐食谱

食材：冬瓜、豆腐、猪肉

做法：

①准备好半截冬瓜和一块豆腐。冬瓜口感鲜嫩，夏季吃清热解暑，能美容还能祛湿，是夏季的全能瓜。

②下面将冬瓜去皮，然后切碎，放一勺食盐，腌制出冬瓜的水分，10分钟后将冬瓜水分挤干备用。

②接着准备5块钱猪肉，剁碎成肉末，然后放五香粉、蚝油、生抽、食盐调味。

③将剁碎的冬瓜、豆腐、肉末混合，搅拌均匀。

④还要在冬瓜肉末中，放一个鸡蛋、两勺淀粉，做出来的肉丸，会很滑嫩好吃。

⑤搅拌好的冬瓜肉末，搓成小丸子放在碗中，大家也可以在碗底放一些粉丝，上锅一起蒸8分钟即可。

⑥蒸熟的冬瓜丸子，再放点蒜末汁水（蒜末放在锅中爆香，再放点生抽、淀粉水煮沸即可）。最后撒一些葱花、小米椒完成。

这道冬瓜肉丸，太好吃了，一口一个，吃起来软糯入味，汁水也入味，清淡不油腻，全家人都爱吃。

三、莴笋

推荐食谱

食材：莴笋、小米椒、肉末

做法：

①莴笋的口感清脆可口，能清凉解暑，还能利尿通便，夏季可以常吃莴笋，能去湿气。

②准备好的莴笋，将它去皮，然后切成7厘米长的小段，再切丝放碗中。切丝后的莴笋，在放食盐腌制10分钟，将里面的水分腌制出来。

③莴笋腌制出水分后，将它挤出来，再重新清洗一次就可以了。

④接着准备2块钱的猪肉，将它剁碎成肉末备用。

⑤下面热锅放油，倒入肉末炒扁，再放入蒜末、小米椒炒出香味。

⑥然后将莴笋丝倒进去炒匀，加点食盐、鸡精、生抽调味，炒半分钟就可以起锅。

⑦清脆美味的莴笋丝完成了，吃起来很显嫩可口，好吃不油腻，作为夏季的家常菜，清爽又好吃，下饭又解馋。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！