自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。

食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。

俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。

“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。

它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。

另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。

最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。

可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康

“秋后一碗汤，郎中不开张”，秋天多喝八款汤，健脾养胃强身健体

秋天是夏天和冬天的过渡季节，如果夏天出汗多导致身体素质下降，秋天就要抓紧时间补回来，特别是气血虚弱的人，一旦进入很冷的冬天，是非常难受的。秋天气温适宜，没有夏天的那种炎热，胃口也比较好，是进补营养的好时节。俗话说，“秋后一碗汤，郎中不开张”，炖汤的营养很丰富，也很容易被身体吸收，喝汤还可以润肺降火，缓解秋天的不适。今天分享八款适合秋天常喝的家常炖汤，健脾养胃强身健体，提高身体素质少生病，安稳度过秋天，顺利进入冬天。

准备食材：山药，薏米，排骨，胡萝卜，姜片。

做法步骤：

1、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后，山药切成小段，胡萝卜切成滚刀块。薏米清洗干净，放入锅中开小火翻炒一会儿，炒干水分即可。

2、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分备用。

、将排骨、薏米、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。接着再将胡萝卜和山药放进来煮半个小时。

4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

准备食材：排骨，苹果，山药，胡萝卜，红枣，姜片。

做法步骤：

1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后先撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。

2、苹果撒上食盐搓洗干净表面，洗净后切成小块，去掉果核。山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。

、先把排骨、山药、胡萝卜、姜片和红枣放入汤锅中，加入足量的清水，先开大火煮开，再转成小火炖煮四十分钟。

4、时间到，再把苹果放进去煮二十分钟即可，最后放入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

准备食材：丝瓜，菌菇，虾仁，鸡蛋，嫩豆腐，葱花。

做法步骤：

1、大虾剥掉外壳去掉虾线，，清洗干净备用。菌菇清洗干净，丝瓜去皮洗净后切成小块，嫩豆腐切成小块备用。

2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，用锅铲炒散，然后盛出备用。

、锅中底油，放入葱花炒出香味，再放入虾仁翻炒片刻，炒至变色后放入菌菇翻炒一会儿，菌菇炒软后，放入清水煮开。

4、水烧开后放入丝瓜和嫩豆腐，盖上盖子煮三分钟。最后放入鸡蛋，加入适量的食盐调味即可出锅开吃。

准备食材：山药，玉米，胡萝卜，葱花。

做法步骤：

1、山药和胡萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。玉米洗净后剁成小块。

2、起锅烧油，油热后放入胡萝卜翻炒一会儿，再放入适量的清水，开大火煮开。

、然后将山药和玉米放进来，中小火煮二十分钟。煮熟之后，放入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。

准备食材：海鲜菇，蟹味菇，猪肉，火腿，葱花。

做法步骤：

1、海鲜菇和蟹味菇清洗干净沥干水分，火腿去掉外包装，斜切成片。

2、猪肉清洗干净剁成肉末，加入酱油、淀粉和食用油，搅拌均匀至上劲即可。

、起锅烧油，油热后放入蟹味菇和海鲜菇翻炒一会儿，再放入水开大火煮开。

4、煮开后放入肉丸，再煮5分钟煮熟。接着放入火腿肠煮两分钟，最后放入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。

准备食材：山药，猪肉，姜片，葱段。

做法步骤：

1、猪肉清洗干净，先切成小块，再剁成肉末，加入姜末、食盐、蚝油、食用油、淀粉，搅拌均匀至上劲即可。山药削掉外皮，洗净后切成片。

2、起锅烧油，油热后放入山药翻炒一会儿，然后加入足量的清水，先开大火煮开，再转成小火煮十分钟。

、山药煮熟之后，将肉末团成丸子放进来，定型后转中火煮五分钟煮熟。最后加入食盐调味即可出锅开吃。

准备食材：牛肉，绿豆芽，葱花，姜末。

做法步骤：

1、牛肉清洗干净切成片，加入淀粉、食盐，抓拌均匀腌制十分钟。绿豆芽清洗干净沥干水分。

2、起锅烧油，油热后放入姜末炒出香味，再放入足量的清水，开大火煮开，然后放入绿豆芽煮2分钟。

、绿豆芽煮至断生后，放入腌制好的牛肉，小火煮至熟透，再加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。

准备食材：猪蹄，黄豆，姜片，枸杞子。

做法步骤：

1、猪蹄清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开之后，先撇掉上边的浮沫，再将猪蹄捞起来清洗干净沥干水分。

2、黄豆清洗干净，提前放入清水中浸泡一个小时。泡发后捞起来沥干水分。

、将猪蹄、黄豆和姜片放入汤锅中，放入清水开大火煮开，再转成中小火炖煮一个半小时。

4、时间到，炖煮至猪蹄软烂，加入适量的食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀

加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟

炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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