《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

《百病食疗大全》：“秋天吃一果，中药不必喝”，一润肺，二养心，三排毒，多量上市

秋天是丰收的季节，果园里飘满了清香的果味，尤其是苹果和柿子正大量上市。除了新鲜吃，这些水果还可以做成干果，变成美味的小零食。柿子有着“秋天吃一果，中药不用喝”的说法，因为它不仅甜美可口，还有润肺、养心、排毒、通便的功效。在本文中，将介绍柿子干的两种制作方法，晒干和烤干，让你在享受美味的同时，还能保留果实的营养价值。

1、准备柿子。任何品种的柿子都可以使用，只要它们未成熟。使用剪刀将柿子的根蒂剪掉，然后用去皮器去掉柿子的皮。柿子是黏糊糊的因为它们含有丰富的糖分，用水冲洗一下就可以了。

2、晾干柿子。将柿子表面的水分晾干后，将柿子切成菱形块状，大小要差不多，以便晾干均匀。将切好的柿子块放在透气的蒸屉或盖帘上，再用防虫纱盖好，放在阳光充足的地方晾干。每隔半天要翻一次面，这样既快又均匀，通常需要4-5天才能晒干。注意选择晴天晒干，避免柿子干发霉。

、保存柿子干。将晒好的柿子干放入保鲜袋或食品袋中密封好，放在阴凉处保存。柿子干甘甜可口，嚼劲十足，比香蕉干、芒果干还要好吃。随吃随取，非常方便，而且完全无添加剂，非常健康。

对于那些不方便晾晒的人来说，可以使用烤箱或空气炸锅来制作柿子干，同样美味可口。

1、切好柿子块后，直接放入空气炸锅中，使用度的温度烤10分钟。时间到了后，将柿子干翻面，再次烤10分钟，反复翻面和烤次。这样就可以将柿子内部的水分烤干，使其变得金黄酥脆。吃起来十分的爽口。

秋天是柿子的丰收季节，趁着柿子正大量上市，可以制作干燥柿子。例如，你可以选择一斤柿子晾晒或烤干，既美味又解馋，制作干燥柿子也非常省钱。因为一斤柿子干市场价格要20多元，而新鲜的柿子只需要1.5元一斤，非常划算。如此美味又方便的小零食，你喜欢吃柿子吗？快来试试吧！以上就是柿子干的两种做法，喜欢柿子的朋友一定不要错过哦！

秋天吃柿子不仅具有美味可口的口感，还有丰富的营养和多项功效。柿子不仅可以润肺生津，还可以养心安神，排毒养颜，通便排便。因此，秋天吃柿子是非常好的选择。在制作柿子干时，可以选择晾干或烤干的方法。晾干柿子干需要将柿子晾晒4-5天，期间要注意阳光充足的天气，避免发霉。而烤干则更加方便快捷，只需要使用烤箱或空气炸锅烤制即可，口感酥脆。制作干燥柿子不仅美味可口，还非常健康，没有添加剂，非常适合做为小零食享用。快来试试制作柿子干，品味秋天丰收的喜悦！

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考《百病食疗大全》这本书，书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。并且书中精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方法。

这本《百病食疗大全》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。

可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。

花小钱治大病

安全又有效，省时又省力

这本书最特别的是，它针对各种常见疾病的方向进行有针对性的食疗。

因此才被称作为《百病食疗大全》。说它是一本工具书不为过。

书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法也是健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法。

而且品种齐全，包括羹汤、家常菜果汁、主食等，力求让人学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。这本书内容比较全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方。

而且为了帮助人们达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让人们明白治，放心吃。

这本书中的食疗方原料便、制作方便、安全有效，非常适合普通家庭采用，应该能够让人们在日常饮食中实现低成本防病治病。

现代家庭

防病祛病食疗宝典

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。食疗文化在科技高度发达的今天，它仍然是现代人的必修课。

这本书中所选食疗方中的食材都是我们生活中常见的食物或中药，是无毒性无污染、卫生安全的纯天然绿色食品。

书中还全面剖析食材的属性以及治病原理，教你针对自身体质和病症，选对治病食材。

结合疾病性质、季节特征、身体素质等，合理选择，科学搭配，辩证地给出食材、药材最优组合，让您通过食疗远离百病侵扰。

每种原料都是市场、中药店中常见的，方便买到的。

五谷蔬果或草药只需花上几元或者几十元钱，就能够在日常用餐中实现祛除疾病、强身健体的目的保证让您花吃饭的钱，治吃药的病。

每道食疗方所用的烹饪手法都是“煮、熬、蒸”等常见操作，所选原料也是厨房中的寻常之物，制作过程的讲解更是一目了然、简单易懂。

书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。

正版本大全

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除了上述的这本《百病食疗大全》、我们还有另外的2本中药养生书籍《老偏方》、《中医养生治病》。

《中药养生治病》：精选数百剂经典膳方，科学实用，疗效显装只需辩证选用，便可轻松应对各种轻微病重。

《很老很老的老偏方》：搜罗各种明间古籍偏方，一些不常见的偏方在里面也有收录

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