《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

这种野菜就是“艾草”，又被叫做艾蒿、艾叶，老一辈的人尤其偏爱这一口，小时候不懂事，觉得味道太难闻不敢吃，后来我混迹美食圈久了，才知道它的营养价值非常高。

你们别小看艾草，它可是一味药食两用的食材，对人体有大好处，下面我来给大家详细介绍一下。

1、补好肝脏

中医有青色入肝的说法，艾草温、苦、辛，适当吃可以促进肝脏排毒，还能够保护肝脏免受损伤，对于肝病患者而言，有着疏肝理气、活血化瘀的效果，但是也不能过量的食用，不然会让肝脏再次受到损伤，适当吃一些就可以了。

2、赶走湿气

艾草是一种“温性”的食材，有着散寒气、祛湿气的作用，广西有个地区，常年寒湿气比较重，当地的老年人就爱吃艾草，可以调理好虚寒的体质，所以他们很少人得风湿性关节炎，对于凉头痛、风寒感冒也有一定的缓解作用。

、温经镇咳

艾草性温、味苦，女性朋友因为宫寒引起的月经不调，可以适当吃一些艾草调理，如果有流产大出血的情况，也可以吃一些艾草达到止血的缓解作用，另外艾草还有平喘镇咳的作用，当然也不能过量食用，凡事都要量力而行。

春天趁着艾草够鲜嫩，不妨摘回家做成美食，和亲朋好友们一起分享，下面就给大家介绍2种做法，春天碰到它千万别手软了。

第一种：艾草青团

食材准备：艾草、小麦淀粉、糯米粉、白糖、豆沙馅、小苏打、食用油、开水

详细步骤：

1、准备适量的艾草，用清水清洗干净，然后锅中加水烧开，加点食盐、食用油，再放入艾草焯一下水，大概焯水2分钟就可以了。

2、然后直接放入料理机中，再加少许的清水，水不用加太多，再把它打成艾草糊，尽量多打几遍，打得越细腻越好，打好后先放一旁备用。

、准备90克小麦淀粉，加入毫升刚刚烧开的开水，边倒边搅拌，再下手揉成光滑的面团，变成这个样子就行了，放在一旁备用。

4、再准备克糯米粉，0克白糖，2勺食用油，再加一勺小苏打，搅匀后倒入艾草糊，边加边搅拌，给它搅成这种面絮状。

5、然后下手揉成面团，这时候的面团，还不是很光滑的模样，所以还没有做成功，还需要放入刚做好的淀粉团，将它们揉合在一起。

6、两种面团一起揉合，可以使青团的口感更加好，就这样给它使劲地揉几分钟，直到揉成一个软硬适中光滑的面团就可以了。

7、接着揪一小把面团，放在手里捏一捏，给它搓匀搓圆，再按成薄一点的面饼，然后放上喜欢的馅料，把它包裹住馅料就可以了。

8、以此类推，把剩下的面团都做成青团，蒸屉提前放上油纸，直接放上做好的青团，全部做好以后，水开上锅，开大火蒸15分钟。

9、时间到后，打开盖子看一下，真的非常香，颜色也是非常的漂亮，趁热刷上一层熟食用油，锁住内部水分，防止表皮变干变硬。

10、最后取出来稍微放凉，就可以美美的享用了，吃起来软软糯糯，特别的甜腻，按照这个做法制作，翠绿不发硬，放太腻依然软糯香甜，非常的好吃。

第二种：艾草果冻

食材准备：艾草、清水、稻草（草木灰）、辣椒油、酸奶

详细步骤：

1、首先把艾草清洗干净，然后锅中加水烧开，把艾草放入锅中，加食盐、小苏打、食用油，大概焯水2分钟就行了，焯水时间不能太长。

2、然后把艾草捞出来，过一下凉水，再放入破壁机中，加入毫升的清水，把艾草打成糊糊状，多打一会儿，打到很细腻的状态。

、准备一个大盆，铺上一层纱布，把艾草汁倒进去过滤一下，再把纱布收起来攥紧，把所有的艾草汁都给它挤出来，放在一旁备用。

4、准备一口锅，准备适量的新鲜稻草，用打火机给它点燃，来烧一些草木灰，烧草木灰的时候，稻草要少量多次的加，不要一次加太多。

5、稻草烧透以后，直接放入大盆里面，再加入清水，不需要太多一点就行，草木灰含有丰富的矿物质和微量元素，而且里面还含有碱性。

6、搅拌均匀以后，再准备个大盆，再把纱布给它铺上来，把搅拌好的草木灰水全部倒进来，然后给它过滤一下，过滤出里面的残渣。

7、接着把艾草汁全部倒进锅中，再加入适量的清水，不需要太多，开小火慢慢煮，把艾草汁给它加热，用铲子不停地搅拌，把它给烧开。

8、艾草汁煮开以后，把的草木灰水全部倒进锅中，再给它煮一下，继续用铲子不停的搅拌，再次煮开以后就行了。

9、然后准备一个大盆，把煮好的艾草汁全部装进大盆的里面，上面有气泡的话，给它弄破，不然成型后表面不好看，放在一边静置24个小时。

10、时间到后，一个艾草果冻就做好了，从中间切开看一下，底部一层厚厚的艾草汁，中间是半透明状态，摸在手里面滑滑的，特别舒服。

11、这个艾草果冻的吃法有很多种，如果你喜欢吃辣的话，可以加点辣椒油，搭配上葱花和蒜末，搅拌均匀就可以开吃了。

12、如果喜欢吃甜的话，可以倒入酸奶、奶茶、蜂蜜都是可以的，搅拌均匀以后就可以开吃了，放进冰箱里面冷藏一下吃口感更好。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！