在农村，要说见到最多的是什么，无非就是野草了。其实农村到处都是宝，有些野草还是很好吃的野菜。

这些野菜不仅美味，营养丰富，而且有防病治病的功效，具有很高的药用价值，下面介绍3种农村路边常见的野菜，看看你吃过几种？

1、荠菜

荠菜其嫩叶可炒食、做汤，气味清香甘甜，放点肉一起做馅，味道极鲜，非常美味。荠菜的药用价值很高，具有清热解毒、利水消肿、和脾止血的功效，可用于痢疾、高血压、肾炎、尿路疾病、便血、血崩、月经过多等症状。

2、马齿苋

马齿苋又叫长寿菜、长命菜、五行草，生长在田野、荒地、路边，在农村随处可见。马齿苋不管是炒食还是做汤，都滑爽可口，营养丰富。常食马齿苋能够清热解毒、祛湿散血，是夏天最该吃的野菜。

3、冬寒菜

冬寒菜又叫冬苋菜、冬葵、葵菜，常生于路旁、村落附近。冬寒菜的嫩茎叶可炒食、凉拌、做汤，味道清香，口感滑利。冬寒菜的嫩叶、根、花、种子都可以入药，能够滋阴补液，利水消肿，具有很高的药用价值。

各位朋友，这3种野菜路边都很常见，你吃过几种呢？欢迎留言和评论哦！

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