冬吃碱,火气减,建议中老年多吃3样碱
《黄帝内经》中早就指出: “毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。” 从这个记载中,可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的; 而无毒的食物谷、果、畜、菜等,能补精益气,在脾胃不足之证,更是这样。 前人用食补的例子很多: 在《食疗本草》、《百病食疗》等书中,记载了许多具有补益作用的食物。 如赵学敏在《本草拾遗》中讲的:“米油滋阴,功胜于熟地”,米油者,即是平日煮饭中的米汤。 食补的好处 脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差,甚则百病由生。 其轻则食补即可,重则治以方药。 唐代医家孙思邈说:“食能排邪而安脏腑,悦神爽志以资气血” “而药性刚烈,犹若御兵”“药势有所偏助,令人脏腑不平,易受外患”。 一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长,气血津液的生化,从而维持人体生理健康之需求。 “冬吃碱,火气减”,建议中老年:多吃3样碱性菜,解乏又降火 俗话说:“冬吃碱,火气减”,碱性食物有助于润燥祛火,建议中老年人:入冬后,少吃馒头和稀饭,多吃3样碱性菜,解乏又降火!一、土豆推荐食谱:红烧土豆丁主要食材:土豆、五花肉、青椒、红椒做法步骤:1.土豆洗净后,刮去外皮,切成一厘米左右的小丁。2.五花肉先切条,再切丁,大小和土豆差不多即可。3.接着切一些配菜,先将青红椒去掉中间的籽,再切成均等大小的小方块。4.起锅烧水,水开倒入土豆丁焯水,2分钟左右即可捞出。5.起锅烧油,油热倒入肉丁翻炒,炒出油水。6.接着放大蒜、豆瓣酱,混合炒匀,炒出酱香味。7.随后倒入焯好水的土豆丁,开大火爆炒,将所有食材炒匀炒入味。8.最后倒入青红椒配色增香,放少许食盐、生抽、蚝油、鸡精调味,即可出锅装盘。9.这样一道简单家常的红烧土豆丁就做好了,香辣入味,在我家比红烧肉还受欢迎。二、芋头推荐食谱:芋头糕主要食材:芋头、粘米粉、红薯淀粉做法步骤:1.芋头洗净后削皮,然后切成一厘米左右的小块备用。2.接着准备一些配菜,腊肠切丁,一大把虾皮,配菜可以根据个人口味增减。3.碗中依次放克粘米粉、50克红薯淀粉、克温水,混合搅拌成这样粘稠的面糊糊。4.起锅烧油,油热倒腊肠丁和虾皮,翻炒出香味,再倒入芋头块,一起混合翻炒,然后简单调个味,放食盐、胡椒粉、鸡精,炒匀炒入味。5.接着将所有食材倒进调好的面糊中,搅拌均匀。6.再将其倒入模具中,平铺整齐。7.最后水开上锅大火蒸30分钟左右,即可出锅,撒上白芝麻和葱花做点缀。8.用刀切成一块块,即可享用,这样做出来的芋头软糯香甜,营养美味,老人小孩都爱吃。三、菠菜推荐食谱:菠菜条主要食材:菠菜、面粉、鸡蛋做法步骤:1.起锅烧水,水开放一勺食盐和食用油,再下入清洗好的菠菜焯水。2.焯水30秒,即可捞出过凉水,然后攥干水分,切成约3厘米的小段,装入碗中。3.打入2颗鸡蛋,用筷子打散,混合菠菜搅拌均匀。4.接着倒入料理机,打成糊糊。5.全部倒入盆中,放3克酵母粉,一小勺白糖,拌匀。6.少量多次地倒入面粉,边倒边搅拌,搅成这样的絮状。7.然后上手揉搓成团,盖上保鲜膜醒发2个小时。8.时间到,取出面团,先揉搓成长条,再切成一个个大小均匀的面剂子。9.全部揉搓成这样的长条形。10.水开上锅大火蒸15分钟,即可出锅。11.这样做出来的菠菜条满满的菠菜香,颜色翠绿漂亮,口感蓬松绵软,而且含有丰富的膳食纤维,常吃润肠通便,清肠排毒。结语:土豆、芋头、菠菜都是营养非常丰富的碱性蔬菜,建议中老年平时要多吃一些,润燥降火,精神饱满过冬天!自古以来,就有“药补不如食补”的说法,食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。 很多人不太清楚吃东西有什么讲究,可以参考百病食疗这本书。 书中对各种食物有详细的记载,也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。 《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗,巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类,达到治病、防病、养生的效果。 菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析,可以清楚地理解。 《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的,他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。 长辈们说,我自己的力量有限,推广药方可以帮助每个人。 我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。 现在年轻人经常熬夜加班,用我们食疗的方式,该如何调理呢? 只要熬夜加班脸上就会起痘痘,俗话说男人肝好就强壮,女人肝好就漂亮。 用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟,每周喝两三次,会让人心平气不燥,睡的香。 因为肝有多干净,脸就会有多漂亮,经常熬夜加班再也不会怕。 秋冬季节嗓子干痛,干咳少痰怎么办? 用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨,洗干净切块备用,再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。 小火焖煮一小时,也可以加入几块冰糖,坚持服用,润肺止咳、消食化痰真的太管用。 对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果,而且老少皆宜。 中国食疗文化源远流长,是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌,它仍然是现代人的必修课。 要建立科学合理的生活方式,还是要有一定的饮食文化。 制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物,如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。 而且这套书有10本,包括:《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等,也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合,您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。 它非常实用,值得让每个家庭都做好准备! 有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书,点击下方链接就可以轻松购买啦! 道YY彩色图解养生食谱小店¥69打开百度APP立即扫码购买购买已下架 |
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