养生现在很多人都不认识葵菜，是因为它早已退出了餐桌，野生野长了。不像古代是一种大众化的蔬菜。家家种植，人人皆食。

葵菜是在明代以后退出了日常生活，告别了餐桌。《黄帝内经》把葵列为古人食用的五菜之首。除作菜蔬外，冬葵的子叶花根均可入药，特别是它的籽粒，俗称冬葵子。

有些地方称之为冬寒菜、冬苋菜、冬葵等。（







































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