发现本草第期冬葵

返璞归真，回归自然，一起发现本草的奥秘

锦葵科锦葵属冬葵

青青园中葵，朝露待日晞。

阳春布德泽，万物生光辉。

常恐秋节至，焜黄华叶衰。

百川东到海，何时复西归？

少壮不努力，老大徒伤悲！

——汉《长歌行》

锦葵科锦葵属植物冬葵，又名葵（《诗经》），菟葵（《尔雅》），葵菜（《说文解字》），露葵、冬葵菜、滑菜、鸭脚葵、卫足、马蹄菜、蕲菜、滑肠菜，金钱葵、金钱此花葵、冬寒菜、冬苋菜.....

“六月食郁及薁,七月亨葵及菽。”

——《诗经·豳风·七月》

冬葵的食用记录

冬葵在我国最早的食用记录，在《诗经·豳风·七月》中就有记载，北魏《齐民要术》甚至还为葵立了专篇(卷三《种葵》第十七)。唐以后，冬葵作为菜食的记录就少了，它更多的是作为药材入药。但在重庆地区，我们叫它冬苋菜，现在还是常见的菜肴，人们常用它来煮汤或下面条或煮稀饭。从它的药性来看，冬苋菜若食用得当具有很好的食疗作用，但也有一部份人是不宜食用的。详见下文药用介绍↓↓↓

冬葵的药用价值

冬葵子（葵子《金匮要略》，葵菜子《妇人良方》）

冬葵子为锦葵科锦葵属植物冬葵的果实或种子，7-11月采收，晒干。

（目前商品所用的冬葵子，大多为锦葵科植物苘麻的种子。考冬葵子与苘麻子在诸家《本草》中均各列为条，效用亦不相同，使用时需注意鉴别。）

甘，寒。归大肠、小肠、膀胱经。

利水通淋，滑肠通便。主治淋病，水肿，大便不通，乳汁不行。

1.《神农本草经》：“主五脏六腑寒热羸瘦，五癃，利小便。久服坚骨长肌肉，轻身延年。”

2.《别录》：“疗妇人乳难内闭。”

3.《本草经集注》：“至滑利，能下石。”“葵子汁，解蜀椒毒。”

4.《药性论》：“治五淋，主奶肿，能下乳汁。”

5.《本草衍义》："患痈疖毒热内攻，未出脓者，水吞三、五枚，遂作窍，脓出。"

6.《纲目》："通大便，消水气，滑胎，治痢。"

7.《本草通玄》："达诸窍。"

8.《本草汇》："下胞衣。"

①治卒关格，大小便不通，支满欲死：葵子二升，水四升，煮取一升，顿服。内猪脂如鸡子一丸则弥佳。（《肘后方》）

②治大便不通十日至一月者：葵子末入乳汁等分，和服。（《圣惠方》）

③治血淋及虚劳尿血：葵子一升，水三升，取汁，日三服。（《千金方》）

④治妊娠患子淋：葵子一升，以水三升，煮取二升，分再服。（《千金方》）

⑤治产后淋沥不通：葵子一合，朴消八分。水二升，煎八合，下消服之。（《姚僧坦集验方》）

⑥妊娠有水气，身重，小便不利，洒渐恶寒，起即头眩：葵子一斤，茯苓三两。上二味，杵为散，饮服方寸匕，日三服，小便利则愈。（《金匮要略》葵子茯苓散）

⑦治难产，若生未得者：冬葵子一合，捣破，以水二升，煮取一升；已下，只可半升，去滓，顿服之。（《食疗本草》）

⑧治胎死腹中：葵子一升，阿胶五两。上二味，以水五升，煮取二升，顿服之。未出再煮服。（《千金方》）

⑨治胎死腹中，若母病欲下：牛膝三两，葵子一升。上二味，以水七升，煮取三升，分三服。（《千金方》）

10.治面上疱疮：冬葵子、柏子仁、茯苓、瓜瓣各一两。为末，食后酒服方寸匕，日三服。（陶弘景）

”气虚下陷，脾虚肠滑，二者禁用。“（《得配本草》）

冬葵叶（冬葵苗叶《本草图经》，蓍葵叶《滇南本草》，冬苋菜《重庆草药》，芪菜巴巴叶《云南中草药》）

锦葵科锦葵属植物冬葵的嫩苗或叶，6-10月采收，鲜用。

甘，寒。归肺、大肠、小肠经

①陶弘景："冷利。"

②《千金·食治》："甘，寒，滑，无毒。"

③《医林纂要》："甘咸，寒，滑。"

清热，利湿，滑肠，通乳。主治肺热咳嗽，咽喉肿痛，热毒下痢，湿热黄疸，二便不通，乳汁不下，疮疖痈肿，丹毒，烫火伤，蛇蝎螫。

①《药性论》："叶：烧灰及捣干叶末，治金疮。煮汁，能滑小肠，单煮汁，主治时行黄病。"

②崔禹锡《食经》："食之补肝胆气，明目。主治内、热消渴，酒客热不解。"

③《本草图经》："孕妇临产煮叶食之，则胎滑易产。"

④汪颖《食物本草》："除客热，治恶疮，散脓血，女人带下，小儿热毒下痢，丹毒，并宜食之。"

⑤《医林纂要》："益心，泻肾，滑肠。去结行水，通乳。"

⑥《昆明药植调查报告》："治腹胀。"

⑦《贵州民间方药集》："全草：治小便不通，全身肿胀.又用以利便缓下，催生，催乳，"

⑧《重庆草药》："治肺火咳嗽，肺痨，虚咳盗汗。"

②治黄疸：冬葵全草二两，天胡荽三两，紫花地丁草二两，车前草一两，精肉三两。水炖服（江西《草药手册》）

③治小儿发斑，散恶毒气生葵叶绞取汁，少少与服之。（《圣惠方》）

④治咽喉肿痛：冬葵叶、花，阴干，煎水含漱。（江西《草药手册》）

⑤治汤火伤：葵菜为末敷之。（汪颖《食物本草》）

⑥治蛇蝎螫：熟捣葵取汁撮。（《千金方》）

⑦治误吞钱不出及误吞针：葵菜不拘多少，绞取汁，冷饮之。（《普济方》）

脾虚肠滑者忌服，孕妇慎服。

①《别录》："其心伤人。"

②《千金方》："食生葵菜，令人饮食不化，发宿病。"

③《本草汇言》："里虚胃寒人；并风疾、宿疾，咸忌之。"

④《本草衍义》：”冬葵苗，性滑利，不益人。“

冬葵根（葵根《本草经集注》，土黄耆《滇南本草》）

锦葵科锦葵属植物冬葵的根。7-10月采收，鲜用或晒干。

①《别录》："味甘，寒，无毒。"

②《滇南本草》："味辛，微甘，性温。"

清热利水，解毒。主治水肿，热淋，带下，乳痈，乳汁少，疳疮，蛇虫咬伤，小儿蓐疮，消中。

①《本草经集注》："葵根汁解防葵毒。"

②《别录》："主恶疮，疗淋，利小便，解蜀椒毒。"

③《食疗本草》："主疳疮生身面上，汁黄者，可取根作灰，和猪脂涂。"

④《滇南本草》："生福建、四川者，主于补气。土生者，主于破结气，下中气，止气疼，散瘀血，袪痰，消瘿瘤。"

⑤《纲目》："利窍滑胎，止消渴，散恶毒气。"

⑥《分类草药性》："治妇人白带，虚咳，盗汗。"

⑦《药性论》：“治恶疮。小儿吞钱不出，煮饮之。”

⑧《云南中草药》：“止血接骨，补气敛汗，排脓生肌。”

⑨《福建药物志》：“治慢性肾炎。”

“脾阳不振者忌用。”（《本草正义》）

温馨提示：中药用药需辨证，以上方剂仅供参考学习之用，具体用药请咨询当地专业中医师。

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