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  众所周知,秋葵是我们平日里就餐时餐桌上常见的一种食材,而在蔬菜中,秋葵其实是一种营养价值颇高的蔬菜品种的,因此,对于秋葵的功效与作用,当然也是值得大家去进行了解和加以认知的。

  秋葵的种子能用来榨油,黄秋葵油的营养与香味远逾芝麻油等。是一种上佳的植物油。

  秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。

  秋葵的功效与作用

  (一)秋葵的作用

  减肥

  黄秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物;延缓衰老:黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病。

  补肾

  黄秋葵又叫羊角豆,美国人称其为“植物伟哥”,可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升,这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。

  去疲劳

  对青壮年和运动员而言,经常食用,可消除疲劳、迅速恢复体力,当然这对所有人群均有此效果。

  助消化,护肠胃

  黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。

  降血脂

  黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。

  耐缺氧

  可提高耐缺氧能力。

  保护肝脏

  黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效,防治便秘。

  防肠癌

  黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。

  补钙

  黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源。

  (二)秋葵的功效

  淡;寒。

  归肾、膀胱经。

  利咽,通淋,下乳,调经。主咽喉肿痛,小便淋涩,产后乳汁稀少,月经不调。

  由上所述,秋葵这种蔬菜其实是有着减肥、补钙、保肝、降血脂、去疲劳和调经等功效作用的,在生活中,饮食养生的方法其实是可以被大家所推崇的,而秋葵这种食物,就可以被大家经常食用。

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