冬葵甘寒，清热化脓，

淋病可去，乳汁能通。----吴洋

冬葵，别名冬苋菜、冬寒菜、葵菜、冬寒（苋）菜，皱叶锦葵；拉丁文名MalvacrispaLinn.属于锦葵科，锦葵属植物；种子能利水，滑肠，下乳；根能清热解毒，利窍，通淋；嫩苗或叶能清热，行水，滑肠。分布在湖南、四川、贵州、云南、江西、甘肃一带。

主要价值

全株：甘，凉。利尿，止血，补气止汗。种子：用于水肿，淋浊。叶：外用于刀伤出血。根：用于气虚自汗。

种子能利水，滑肠，下乳；根能清热解毒，利窍，通淋；嫩苗或叶能清热，行水，滑肠。嫩梢、嫩叶可作蔬菜。茎叶皆入药。

药用部位：种子（冬葵子）；根（冬葵根；嫩苗或叶（冬葵叶）

药用功能：种子能利水，滑肠，下乳；根能清热解毒，利窍，通淋；嫩苗或叶能清热，行水，滑肠

锦葵科草本植物冬葵的嫩叶或茎叶。又称葵菜、滑菜、冬寒菜、冬苋菜。中国各地均有分布。四时可采，洗净鲜用。若食用，须剥去茎叶与叶柄的外皮。

叶甘，性寒。能清热润燥，利尿除湿，滑肠，解毒。

含单糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、锦葵酸等。

用于肺热咳嗽，咽喉干燥疼痛；丹毒，发斑；小便不利，水肿；妇女湿热带下，黄疸；肠燥便秘。

煮汤，或煮粥食。

脾胃虚寒、肠滑腹泻的病人忌服；孕妇慎用。

1，葵菜粥[2]：粳米适量淘净，加水煮粥；科葵g，撕碎，待米将熟时，放入同煮至粳米烂熟即成。食用时，可稍加食盐调味。

本方有清热润燥、利咽喉之功。用于肺经燥热，咳嗽，咽喉干痛。

2，冬葵扁豆粥：扁豆60g，粳米g，加水煮粥，近熟时放入冬葵g共煮熟。分2次食。

冬葵清热除湿，扁豆健脾化湿。用于湿热带下。

3，葵菜汤：冬葵g，加水一大碗，待煮沸后，稍加猪脂、食盐调味即可。

《本草纲目》说：“葵菜滑窍，能利二便。”用于小便不利者，单饮汤即可。苦大便秘难通者，又当以吃菜为主。

注：文字转自百度百科

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