一锅三菜特辑（一）

移动小厨房-美善品

红枣百合蒸南瓜

南瓜

g

红枣

10-15颗

百合

1个

步骤1

将南瓜放入平盘内，把去核的红枣盖放在南瓜上，再放入百合，将盘子放入蒸锅备用，注意不要堵住通气孔。

花菇蒸鸡

鸡

g，洗净切大块

葱

2支

姜

10g

生抽

1茶勺

枸杞

8颗

麻油

1茶勺

淀粉

1茶勺

料酒

10g

盐

1/2茶勺

花菇

6-8朵

步骤1

取一个平盘放在主锅盖上，在碗内加入鸡、葱、姜、生抽、枸杞子、麻油、淀粉、料酒和盐，拌匀后腌制20分钟。

步骤2

在碗内加入泡发后的花菇。将碗放置一旁备用。

山药萝卜羊排汤

羊排

g

姜

20g

花椒

1茶勺

八角

2个

料酒

30g

水

g

胡萝卜

g

山药

g

步骤1

将汆水后的羊排、姜、花椒、八角、料酒和水放入主锅，不需要盖上量杯，以15分/Varoma/反转/速度小勺烹煮。

步骤2

架上装有红枣百合蒸南瓜的蒸锅，以20分/Varoma//速度烹煮。

步骤3

小心取下蒸锅，取出蒸好的红枣百合蒸南瓜，在主锅内加入胡萝卜，架上蒸锅，置入花菇蒸鸡，盖上蒸锅盖，以30分/Varoma//速度烹煮。

上桌盛盘

将蒸锅内的花菇蒸鸡小心取出，在红枣百合蒸南瓜淋上蜂蜜作为甜点上桌，在羊排汤内加入盐调味，盛入汤碗内撒上白胡椒粉和香菜，即可享用。