“脂肪肝”是近年来人们时常谈起的话题，尤其是在体检过后，看着体检报告上的诊断，人们这才慌了神。脂肪肝到底是一种什么病？哪些人易患脂肪肝？脂肪肝会演变成肝硬化吗？其实，对脂肪肝不必恐慌，通过养成健康的饮食习惯，摄入合理营养，规律地进行运动，可以有效预防脂肪肝。

脂肪肝危害：可引发各种慢性甚至严重疾病

脂肪肝对人体的影响绝不仅仅是“肝脏多了些脂肪”那么简单。患上轻度脂肪肝后，如果不注意生活方式的调控和治疗，对它“听之任之”，那么轻度脂肪肝可逐渐发展为中、重度脂肪肝，患者有可能进一步出现脂肪性肝炎、肝硬化等严重疾病。而危害还不仅仅如此，越来越多的学者认为，脂肪肝与肥胖、代谢综合征、2型糖尿病，以及动脉粥样硬化等慢性疾病有着千丝万缕的联系。

肥胖，尤其是“大腹便便”者

全球脂肪肝的流行主要与肥胖症患病率迅速增长密切相关。肥胖者血液中的脂肪酸增加，并且大量进入肝脏，超出了肝脏的处理能力，导致脂肪在肝脏内堆积，形成脂肪肝。脂肪肝的发生与脂肪的分布有关，“大腹便便”的腹型肥胖者血液中的脂肪酸水平更高，代谢更活跃，更容易导致脂肪肝。

有慢性疾病，尤其是2型糖尿病患者

脂肪肝的发生与许多因素有关，有各种慢性病，如肥胖、高脂血症、高血压等的患者，尤其是有2型糖尿病者更容易伴发脂肪肝。在严重肥胖的2型糖尿病患者中，%被发现患有脂肪肝。

缺乏运动，尤其是“沙发土豆”们

随着汽车逐渐进入普通家庭，以及电视和电脑的普及，现代人的生活方式发生了很大的改变，缺乏运动、多坐少动、以车代步等生活方式均可导致机体能量消耗减少，引起脂肪的过量蓄积，引发脂肪肝。而如果休闲时间都是坐在沙发上，以边看电视边吃零食度过，那么发生脂肪肝的概率就更大了。

脂肪肝的食疗方：

1.何首乌粥取何首乌20克，粳米50克，大枣2枚。将何首乌洗净晒干，打碎备用，再将粳米、红枣加清水毫升，放入锅内煮成稀粥，兑入何首乌末搅匀，文火煮数沸，早晨空腹温热服食。

2.赤小豆鲤鱼汤取赤小豆克，鲤鱼1条(约克)，玫瑰花6克。将鲤鱼活杀去肠杂，与余两味加水适量，共煮至烂熟。去花调味，分2～3次服食。

3.菠菜蛋汤取菠菜克，鸡蛋2只。将菠菜洗净，人锅内煸炒，加水适量，煮沸后，打入鸡蛋，加盐、味精调味，佐餐。

4.灵芝河蚌煮冰糖取灵芝20克，蚌肉克，冰糖60克。将河蚌去壳取肉，用清水洗净待用。灵芝入沙锅加水煎煮约1小时，取浓汁加入蚌肉再煮，放入冰糖，待溶化即成，饮汤吃肉。

5.兔肉煨山药取兔肉克，怀山药50克，盐少许。将兔肉洗净切块，与怀山药共煮，沸后改用文火煨，直至烂熟，饮汤吃肉。

山楂、制何首乌、雪莲果、燕麦、玉米、海带、黑芝麻、黑木耳、大蒜、苹果、牛奶、洋葱、甘薯，胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等

1.脂肪肝吃什么花茶?

1).红花山楂橘皮茶：红花10g，山楂50g，橘皮12g，水煎取汁，每日1剂，分数次当茶饮。

2).荷叶山楂丹参茶：荷叶、山楂丹参10g，每日泡茶饮，数次多饮。

3).金归揸橘茶：郁金、当归各12g，山楂、橘皮各25g，加水同煎取汁代茶饮，每日1剂，分2-3次内服。

4).金香茶：郁金、香橘皮、木香各10g，加水适量，煎取药汁代茶饮，每日1剂，每早中晚3次服。

5).三花茶：玫瑰花、代代花、茉莉花各20g，加水煎取药汁，或沸水冲泡代茶饮，每日1剂。

2.脂肪肝吃什么花草药膳?

1).金钱草砂仁鱼：金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1尾，盐、姜各适量。将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，同其他3味加水同煮，鱼熟后加盐、姜调味。

2).鱼脑粉：鱼脑(或鱼子)适量。将鱼脑或鱼子焙黄研细末。温开水冲服，每次服3～5克。适用于脂肪肝。

3).脊骨海带汤：海带丝、动物脊骨各适量，调料少许。将海带丝洗净，先蒸一下;将动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投入海带丝炖烂，加盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可。食海带，饮汤。

4).玉米须冬葵子赤豆汤：玉米须60克，冬葵子15克，赤小豆克，白糖适量。将玉米须、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成汤，加白糖调味。分2次饮服，吃豆，饮汤。

5).白术枣：白术、车前草、郁金各12克，大枣克。将白术、车前草、郁金纱布包好，加水与枣共煮，尽可能使枣吸干药液，去渣食枣。

6).黄芝泽香饮：黄精、灵芝各15克，陈皮、香附子各10克，泽泻6克。将以上各味加水煎煮，取汁。分2～3次饮服。

7).当归郁金楂橘饮：当归、郁金各12克，山楂、橘饼各25克。将上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次饮服。

8).红花山楂橘皮饮：红花10克，山楂50克，橘皮12克。将上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次服。

9).黄芪郁金灵芝饮：黄芪30克，灵芝、茯苓各15克，郁金10克，茶叶6克。将上述4味水煎取汁，煮沸后浸泡茶叶。

酒、全脂牛奶、鸡蛋黄、动物油、动物内脏(即下水、下货)、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄、煎炸食品、巧克力。

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