西瓜（摄于湖南浏阳）

西瓜为葫芦科植物西瓜的成熟果实；其果皮称“西瓜皮”，又称“西瓜翠衣”；其成熟新鲜果实与皮硝经加工制霜，称“西瓜霜”。西瓜始载于《日用本草》，因“峤征回纥（huíhé），得此种归”，故名“西瓜”。夏季果实成熟时采收。

NO.1前人经验

1

明·李时珍·《本草纲目》记载：“瓜瓤，甘、淡，寒，无毒。主治：消烦止渴，解暑热（吴瑞）。疗喉痹（汪颖）。宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒（宁原）。含汁，治口疮（震享）。颖曰：西瓜性寒解热，有天生白虎汤之号。然亦不宜多食。时珍曰：西瓜、甜瓜皆属生冷。世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。瓜皮，甘，凉，无毒。主治：口、舌、唇内生疮，烧研噙之（震亨）。”

2

清·徐大椿·《药性切用》记载：“（西瓜）性味甘寒，清暑除烦，泻热止渴，有“天生白虎汤”之名。然生冷之物过饵，亦能损脾。瓜皮：能泻皮间湿热，治肤黄、肤肿并效。西瓜子仁：性能涤垢，善消暑烦，结燥之痰。”

西瓜（摄于湖南长沙）

西瓜，甘，寒。归心、胃、膀胱经。主要功效有：清热解暑、生津除烦、利尿。

NO.2.1功效主治

1

清热解暑、生津除烦：本品甘寒，归心胃经，可清热解暑、生津除烦，有“天生白虎汤”之称号，适于暑热伤津之心烦口渴、喉痹、口疮等病证。

2

利尿：本品甘寒，归膀胱经，既可清热解暑、生津除烦，又可利尿，适于主暑热伤津或暑热夹湿之小便不利。

西瓜（摄于湖南望城）

同源药物

西瓜皮，甘，凉。归经、功效、主治大致同西瓜。

西瓜翠衣（图片源于网络，仅供学习交流）

同源药物

西瓜霜，咸，寒。归肺、胃、大肠经。主要功效有：清热泻火，消肿止痛。

NO.2.1功效主治

1

清热泻火、消肿止痛：本品咸寒，咸能散结消肿，寒能清热泻火，归肺胃大肠经，适于热毒壅滞之咽喉肿痛、喉痹、口疮等病证，被历代医家奉为“喉科圣药”。

用法：西瓜，取汁饮，适量；西瓜皮，9～30g，煎服；西瓜霜，0.5～1.5g，冲服，外用适量，研末吹敷患处。

现

代

研

究

现代药理研究发现，西瓜瓤含水分94%，碳水化合物4%，膳食纤维0.3%，以及丰富的纤维素、烟酸、粗蛋白质等成分，有软化血管、降低胆固醇、降血压、降血脂、调节肠道微生态环境等保健作用；西瓜皮含丰富的纤维素、叶酸、粗蛋白质等成分，可促进人体皮肤新陈代谢；西瓜霜含细小芒硝结晶（Na2SO4·10H2O)和多种氨基酸及铁、锰、铜、镁等无机元素，而且在发酵过程中，参与发酵的某些耐高盐微生物及其次生代谢产物，可能对西瓜霜药效物质基础有巨大的影响，对口腔致病菌、常见致病菌均具有很强的抑菌、杀菌活性。

西瓜霜（图片源于网络，仅供学习交流）

NO.3参考资料

国家药典委员会.中华人民共和国药典:年版.一部[M].北京:中国医药科技出版社,.

冉先德.冉氏释名本草[M].湖南:湖南科学技术出版社,.4.

[明]李时珍.本草纲目[M].北京:光明日报出版社..07.

[清]徐大椿撰；伍悦点校.神农本草经百种录:附:药性切用[M].北京:学苑出版社,.1.

季秀芹,高艳芳,顾振磊.西瓜食品的研究进展[J].农产品加工(学刊),(14):82-83.

李艳凤,李斌.西瓜霜炮制方法研究进展及炮制内涵的探讨[J].智慧健康,,4(15):35-36.

音频：棠梨

图片：山人文字：山人

欢迎大家长按