《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

上个月抽空回趟老家，发现奶奶因为晚上睡不着，经常大半夜起来打扫卫生，影响家里人休息，还导致她白天没精神，老是犯困，吃饭也没有什么胃口。

其实人上年纪以后，多多少少都会睡眠差，很多人都不在意，觉得这是小事情，过几天就能睡安稳觉，但是长期如此，会导致身体免疫力下降，增加心脑血管疾病的风险。

钟南山院士说过，中老年人经常失眠要重视起来，可以通过饮食调整，达到安神助眠的效果，因此建议有失眠困恼的人，多吃这2种“天然助眠药”，晚上睡得香，早上精神足。

第一种：莲子

推荐食谱：莲子肉肠汤

食材准备：莲子、蛏干、面粉、生姜、陈醋

详细步骤：

1、准备10块钱莲子，倒入碗中，加入适量的清水，没过莲子，浸泡10分钟。

2、再准备一把蛏干，倒入清水或者温水，浸泡10分钟，再洗净放碗中备用。

、准备小肠，倒入1勺面粉，用手揉搓几下，再用清水洗两三遍，洗干净为止。

4、然后用筷子插入小肠，抓住另一头，把它翻个面，里面非常脏，要清洗几遍。

5、接着加入面粉，陈醋，用手抓洗揉搓，再用清水把它清洗干净，洗干净为止。

6、开始做套肠，把筷子伸进小肠中，用手一直顺着筷子往后面拉，直到拉不动。

7、再抽出筷子，把小肠一直往后面拉扯，越拉越小，越拉越圆，直到拉不动为止。

8、这样就做成像甜甜圈一样的套肠，按照同样的手法，把它们全部套完就可以了。

9、起锅烧水，放入套肠，加入料酒姜片去腥，用铲子翻拌一下，使它受热均匀。

10、煮至变色时，用筷子戳几个洞，防止受热时炸裂开，也能加快时间煮熟。

11、水开煮2分钟，夹起来用锅里的开水，把套肠清洗一下，再放入凉水中清洗。

12、砂锅中放入套肠、莲子、蛏干、姜片，一次性倒满清水，小火煲5分钟。

1、时间到后，加入食盐、鸡精调味，其他调料不需要放入，这样更清甜可口。

14、最后用剪刀剪成小段，或者放凉后再把它切成小段，继续小火煲5分钟。

15、这道汤鲜美可口，清爽不油腻，营养高又好吃，家里老人和小孩都喜欢吃。

第二种：小米

推荐食谱：小米肉丸

食材准备：小米、猪瘦肉、莲藕、鸡蛋、香菜、香葱、生姜

详细步骤：

1、准备一把小米，淘洗干净，再倒入清水，浸泡2-个小时，把它泡发。

2、接着把猪肉剁碎，或者用绞肉机绞碎，放入大碗中，再打入1个母鸡蛋。

、再加入料酒、老抽、蚝油、十三香、食盐、花生油、淀粉，搅拌均匀。

4、莲藕削去外皮，先切片再切条，最后用刀剁成末，可以保留一点颗粒感。

5、莲藕剁好后，放入调好的肉馅中，再加点葱末、姜末，继续搅拌均匀。

6、小米泡好后，倒掉里面的水，再淘洗干净，沥干水分，放入大碗中备用。

7、接下来徒手抓起一点肉馅，放在手里团成圆，做成跟鸡蛋一样的大小。

8、然后放进小米中，裹上一层小米，最后再拍一拍，这样粘得更加牢固。

9、以此类推，做出12个小米肉丸，全部放进蒸屉中，开大火蒸0分钟。

10、调个料汁，加入生抽、蚝油、半碗清水，再加入一勺淀粉，搅拌均匀。

11、再倒入锅里面，把它煮至浓稠冒泡，煮好后均匀的淋在小米丸子上。

12、最后点缀一下就做好了，吃起来鲜香滑嫩，营养清淡健康，非常好吃。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！