“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑；秋养肺，滋阴润燥；冬补肾，固本培元”。

　　广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。

“时令靓汤”推荐

西洋菜g

红萝卜1个

南杏仁8g

生姜2片

猪骨头g

　　功效：汤中西洋菜清肺润肺通便；红萝卜养肝明目，润肠通便；杏仁止咳平喘，润肠通便；生姜温中散寒；猪骨补虚。故该汤有清润肺肠、通便作用。

　　时值立冬节气，天气清凉干燥，燥伤肺肠，引起口干、鼻干、咽干、大便干燥、皮肤干燥，故推荐此汤，在清润肺肠的同时，有助排便，食而不滞，又有生姜、猪骨等固护正气。汤中还可加入甜玉米、马蹄、蜜枣等，不仅增加汤的清甜味，又加强润燥的功能，对于皮肤干燥者更好。

　　建议：脾胃虚寒者勿食。

做法

猪骨焯水洗净备用。

红萝卜洗净去皮，切大块；西洋菜洗净；生姜2片洗净备用。

将所有材料入锅，加水，水开以后小火煲1.5小时；

放盐即食。

　　成永明，医院名中医工作室主任，主任中医师，主治体虚易感冒、经常发热、咽喉发炎、鼻炎流鼻涕、贫血、消化吸收不良、多动症、腹痛、遗尿、失眠头痛、颈椎病、肩周炎、骨质增生、腰腿足痛等奇难杂症。

　　出诊时间：周一、三、四全天

　　出诊地点：门诊六楼，江门市名中医工作室

文章来源：江门市名中医工作室

图/文：成永明

编辑：吴湛

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