“夏至到，木槿荣。”木槿花一开，表明天气就要真正热起来了。-舌尖上的美味-而能在炎炎夏日，安抚我们疲惫不堪的胃和心的，除了西瓜、苦瓜、杨梅、水蜜桃……这一溜的时令瓜果蔬菜，其实，还有常常被我们忘记的时令鲜花。比如现在正处于盛花期的木槿。食用木槿花，早在《诗经》中就有记载。古人将木槿花与葱花、面粉调制后入油锅炸食，称之为“面花”。裹上面糊的木槿，酥炸过后，粉味浓又隐隐透出花的清香，趁着热吃，质地脆嫩，炸衣绵软，吃到花瓣，口感又变得细滑可口。图片来自网络直到今天，在木槿花开的日子，仍然有不少人会采集它的花瓣，做成各种美味可口的食物。煮豆腐、炒肉片、炖肉、炖鱼头、做甜饮、凉拌……味道也是十分鲜美，爽滑可口。用来做羹，颜色梦幻极了其实，木槿所在的锦葵科物种可食用的不少，比如我们熟悉的秋葵和古人常吃的冬葵（冬寒菜），玫瑰茄（洛神花）更就是木槿属的。-朝开暮落，却无穷无尽-虽然在生活中寻常可见，但不可否认的是，木槿花很美。自春秋以来，她便是我国的传统观赏植物，千百年来被人们赞美。《诗经?郑风》里写道：有女同车，颜如舜华。有女同行，颜如舜英。把心爱的姑娘形容为木槿花般的美丽（舜华，舜英，指的都是木槿花）。木槿花单朵花很大，瓣薄而微微透明，遍布褶皱，看起来就好像蝴蝶的翅膀一样。满树盛放时，一树的繁花，夭夭灼灼，又如彩霞般绚烂。并且现在不断培育出的园艺品种，颜色更加鲜艳，层次更加丰富，比我们小时候经常见到的粉色、白色等本地老品种更加惊艳。比如平常为紫色、快凋谢和天冷时是透蓝色的紫玉；比如花朵大、柔和樱花粉色的千丝袢；比如冰沙系列里有着致命吸引力的蓝莓沙冰……紫玉千丝袢蓝莓沙冰虽然木槿的每朵花只开一天，早晨绽放，到了晚上差不多就凋谢了。但其他的花苞还会花开不绝，花期可以从6月末一直持续到10月初，整个群体开花期历时长达3个多月，所以古人认为她有“日新之德”，甚至将木槿称为“无穷花”。同时，木槿花的生命力很强，极易存活。“漫栽木槿成篱落”，她有极强的耐热性、耐寒性，夏天不怕高温，40度也能也开得很欢。冬天不怕严寒，可以耐零下20～30度，东三省也能露天过冬（是韩国的国花，耐寒性可见一斑）。-木槿、木芙蓉、扶桑，分清了吗？-左：木芙蓉；中：木槿；右：扶桑木槿、木芙蓉和扶桑，同为锦葵科木槿属的植物，是亲缘关系很近的姐妹，因而，长得也相似，常有萌新们分不清楚谁是谁。但仔细辨认，还是可以区分的，这里主要从花、叶和花期几个方面，帮助大家做个小小的对比：木芙蓉，掌状叶木槿，卵形叶扶桑，花蕊伸出花冠外

木芙蓉、木槿和扶桑的区分

1、木芙蓉及木槿两者为落叶灌木或小乔木，扶桑为常绿灌木。

2、木芙蓉的叶子最大，呈掌状；木槿叶子偏小，卵圆形，有轻微开裂；扶桑叶子大致也为卵形，两面平滑，有光泽。

3、只有扶桑花的花蕊是长长地伸出花冠之外的。

4、花期：只有木芙蓉在秋季开花，延续到11月份;木槿和扶桑的花期基本是在夏季，最多到夏秋交界之时。

小木槿还有一种非常受花友们欢迎的锦葵科植物——小木槿。她也不是指小型的木槿，而是锦葵科、南非葵属多年生的一种半灌木，比起木芙蓉和扶桑，是跟木槿亲缘关系更远些的表姐妹了。“花开则赏之，花落则食之”。顺应大自然的节气，欣赏四时美花，然后做成精致的美食，“勿使有丝毫损废”。生活的乐趣和美感大抵如此吧。好了，今天的推文就到这里。我要去园区楼下那棵木槿树上，摘点新鲜的花下来，晚上加个菜~预览时标签不可点


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