在历代有关中医文献中,对妇女孕期饮食禁忌论述颇多。如《千金要方》的“儿之在胎,与母同体,得热则俱热,得寒则俱寒,病则俱病,安则俱安,母之饮食,尤当缜密”;《女科秘要》的“宜谨饮食,苟忽略不知避忌,伤胎甚易”;《万氏妇人科》的“妇人受胎之后,最宜调饮食,淡滋味,避寒暑,常得清纯和平之气,以养其胎,则胎元完固,生子无疾。今为妇者,喜啖辛酸煎炒肥甘生冷之物,不知禁口,所以脾胃受伤,胎则易堕;寒热交杂,子亦多疾”;《医学心传全书》的“怀胎忌香、忌活血。胎前忌热”;《时病论》的“清肠之槐花,去寒之姜、桂,利湿之米仁……皆为犯胎之品,最易误投,医者不可不敬俱乎”等。

根据历代中医文献中对妇女孕期饮食禁忌的论述,归纳起来主要包括活血类食物、滑利类食物、大辛大热类食物、酒类饮料及其他等五类食物。

活血类食物

活血类食物能活血通经、下血堕胎,故孕期应避免食用。对其中活血化瘀作用较强,或体质虚弱的孕妇,则应禁食。属于此类的食物主要有桃仁、山楂、蟹爪等。

滑利类食物

滑利类食物虽能通利下焦,但易克伐孕妇的肾气。肾气损伤,则使胎失所系,进而导致胎动不安,甚或滑胎,故孕期应避免食用或忌食。属于此类的食物主要有薏苡仁、马齿苋、冬葵叶、苋菜、茄子、荸荠等。

大辛大热类食物

《医学心传全书》载“胎前忌热”。《珍本女科医书辑佚八种》妊妇禁食法第三载“妊娠多食辛,胎精魂不守”。妇女孕期机体处于阴血偏虚、阳气偏盛的状态,而大辛大热类食物不仅能助生胎热,令子多疾,并可导致孕妇助阳动火,旺盛血行,损伤胎元,甚则迫血堕胎,故孕期应避免或禁止食用。此外,前人在谈及妇女产前与产后养生时,还将其归纳为“产前一盆火,饮食不宜温;产后一块冰,寒物要当心”。产前温性食物尚且要注意,大辛大热类食物更应慎用。在日常生活中,属于大辛大热类食物的多为辛香调料品,如肉桂、干姜、花椒、胡椒、辣椒、芥末、胡荽、大蒜等,以及羊肉、雀肉、鳗鲡鱼等。

酒类饮料

《妇人规》指出:“凡饮食之类,则人之脏气各有所宜,似不必过多拘执。惟酒多者不宜,盖胎种先天之气,极宜清楚,极宜充实,而酒性淫热,非惟乱性,亦且乱精。精为酒乱,则湿热其半,真精其半耳。精不充实,则胎元不固,精多湿热,则他日痘疹、惊风、脾败之类,率已受造于此矣。故凡欲择期布种者,必宜先有所慎,与其多饮,不如少饮;与其少饮,犹不如不饮。”酒味甘辛性温,烧酒性大热,虽能通经脉,御寒气,行药势,但因其辛热,特别是烈性白酒,为纯阳之物,能助火热,消胎气,影响胎儿的生长发育,甚则导致胎儿畸形,故孕期应忌饮酒类饮料。如《随息居饮食谱》谓“烧酒,性烈火热,遇火即燃……孕期饮之,能消胎气”;《沈氏女科辑要》谓“妇人善饮火酒者,每无生育,以酒性热烈,能消胎也”等。

其他食物

除以上四类饮食物之外,在历代有关中医文献中记载的属于孕期饮食禁忌的食物还有槐花、麦芽、鳖肉等。

参考文献：路新国,姚颖,顾建霞.妇女孕期饮食禁忌探讨[J].中国中医基础医学杂志,,13(1):67-68.

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