在农村，有很多野菜可以吃，今天就给大家介绍一种叫“冬葵”的野菜。冬葵，也叫葵菜、冬苋菜、滑菜。在我们那边的一些农村地区（甘肃），很容易就可以找到的，也有人专门种植冬葵。冬葵既可以当作野菜或蔬菜（主要使食用的部位就是冬葵的嫩茎、嫩叶、幼苗），也可以切碎用于喂家畜。

冬葵给我最深刻的印象就是，以前的人家要是出嫁女子或者迎娶新人，都会蒸花馍，而花馍就是用冬葵的果实头蘸红油点缀。

冬葵作为蔬菜，自古有之，是古时食用的蔬菜之首，李时珍还专门写了文字记载。冬葵除了“野草”“野菜”“蔬菜”这几个身份标签以外，还有一种身份，那就是“药材”。

那么冬葵究竟有什么作用和药用价值呢？村郎给大家简单概括一下：冬葵的幼苗、果实、茎叶都可入药；有消炎，解毒之效，可治热毒下痢、丹毒、疮肿、脓血、痈疽等症状；润肠、利胃、利肠，健脾；利便、通淋、下乳、滑肠、安神；脾虚肠滑者慎用冬葵的果实冬葵子。

虽然冬葵是一种野菜，可以上餐桌，但是我个人认为其口感略差，我是不太喜欢吃，不知大家是否喜欢采食冬葵

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