在我们日常生活中，蔬菜是我们每天的必须要食用的。蔬菜的种类分为：根茎类，叶菜类，菌藻类，荚豆类以及瓜茄类五种。大部分的蔬菜都有根。我们在食用这些蔬菜中，很多人往往只是用颈部，而把根部扔进了垃圾桶。其实这样做，不仅是极大的浪费，同时也失去了很多营养。

花菜的根部营养价值也很丰富，富含维生素，矿物质，以及膳食纤维。尤其是维生素C，钙含量较高。同时，花菜的抗癌作用在蔬菜中也是名列前茅。

凉拌西兰花根的做法

西兰花的根部（嫩一点的）洗净切片，沸水入锅，水再次开时捞出，放在凉水中一会，再拿出来切丝装盘。

蒜切碎洒在菜上，加入各种调料，酱油、盐、糖、醋，根据个人口味而定。

小贴士：西兰花的根部拌凉菜很好吃，也很爽口。

它的主要功效是凉血，止血，清热，利尿。治热病烦渴，吐血，衄血，肺热喘急，胃热哕逆，淋病，小便不利，水肿，黄疸。

白茅根粉能明显缩短兔血浆的复钙时间。但白茅根含钙较多，可能干扰实验结果。白茅根粉撒于犬或兔的股动脉出血处，压迫1-2分钟，有止血作用。临床用白茅根治疗鼻衄。

白茅根瘦肉汤

主料：猪肉(瘦)克

辅料：白茅根60克

调料：盐3克

1.将白茅根洗净，切段；

2.猪瘦肉洗净，切块；

3.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。

白茅根的禁忌

1.白茅根忌犯铁器。切制白茅根忌用水浸泡，以免钾盐丢失。

2．临床可单用该品，或与小蓟、栀子、侧柏叶、牡丹皮等配伍，以增清热凉血止血之效。

3．热病津伤口渴，轻者可单用鲜品煎汤代茶饮，重者可配鲜石斛，天花粉、芦根等，以增强清热生津止渴之功。

4．热结膀胱，小便淋沥涩痛者，可与生石韦、冬葵子、滑石等配伍。

赞赏

长按







































白癜风治得好吗
北京哪里治疗白癜风不用开又便宜