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文章来源：西安硕鑫项目管理咨询有限公司

走进小兴安岭寂静的白桦林，那修长笔直的树干，白色的树皮上带着斑驳的灰点，仿佛忧郁凝视的“眼睛”，总让人浮想联翩。

白桦树可以在无比贫瘠的岩石沙砾上拔地而起，也可以在缺失阳光的深谷裂缝中自折躯干，它耐得住冬天-0℃的严寒，更经得起烈火烧过的重获新生，也是地球上唯一环切树皮不死的树！超强生命力，宇宙第一！生命力如此强悍的白桦树，都是源于其从解冻的土壤中吸收丰富的营养和水分，储蓄了整个冬季的营养物质充分分解，形成了桦树汁。每年4月中下旬开始的两周时间，是一年之中仅有的桦树汁采汁期，所以人们形象的将其称为桦初乳白桦树是自然界的宠儿，桦树汁被用作补剂，研成粉或制成桦树糖浆、软饮料和其它食物。桦树皮可入药，性温暖，无毒。

据《本草纲目》记载：桦，味苦，气平，无毒。乳痈腐烂，以年久桦皮烧灰冲酒，日服一钱可愈。

桦树汁从哪里来

生活中有一些常识，想必大家都非常熟悉，从苹果中得到苹果汁，从橙子中得到橙汁，从椰子中得到椰子汁，当然它们都是来自果实。现在可以思考一个问题，桦树汁从哪里来

桦树汁每年只能提取一次

想必现在大家也猜到，桦树汁是从树干中提取出来。只有每年4月初春持续的两个星期，在树干钻孔才能获取树汁，新鲜的桦树汁略带甜味，可以立即饮用。

采汁是一件讲究时效的事我们只选取成熟树龄严格遵守三年只采一次的规则给予白桦树林更持久的休养生息真正做到取自自然，感激自然能采汁的白桦树上都挂着一个集液袋很幸运，我们是能优先获得供应的这部分人我也很自豪，能把这滴滴珍贵的“琼浆玉露”从遥远边城的原始森林，带到你们面前！纵观全球历史，波罗的海，斯堪的纳维亚半岛，俄罗斯以及中国和加拿大的桦树汁早就被开发用作提神和保健。毕竟桦树汁中含有氨基酸，维生素C，钾，钙，磷，镁，锰，锌，钠，铁等数十种营养物质，对人体健康有很多益处。

一滴桦树汁走了20年

20年不过是宇宙中的一个瞬间，人类生命进程的四分之一，却是一滴桦树汁成为浓缩液走过的艰难历程。

从采集新鲜桦树汁变为浓缩液，最终推进到三毫米厚的瓶内，自研发到设厂开发却整整走过了20年。当然不是每滴桦树汁，都有资格踏上成为浓缩液的旅程，它必是白桦林中的“贵族”。有着20cm以上胸径的野生白桦树，也就是年以上树龄的树，才能被嘉桦选中来采集桦树汁，并且不管向阳还是背阴，它都要占据着小兴安岭原始林区中最肥沃的土地。再经历霜冻、季风、大雪以及零下0多度的极寒，冬去春来花未开，万物静待睡梦醒，白桦树便是春天的“引路人”。它会第一个冒出新芽告别冬天，同时也在为人们酝酿一种健康饮品----桦树汁，这一饮用习惯保存至今历经千年而不衰。在西伯利亚和小兴安岭，每年四月，冬眠的熊醒来第一件事就是啃桦树皮，吸取桦树汁，以获得能量，恢复体力。喝桦树汁有什么好处？

在医学研究中表明，桦树汁是天然排毒剂，有助于清除体内毒素，波兰植物学会报告了桦树汁通过帮助消除毒素（例如脂肪，酒精，农药等）来支持肝脏健康的能力的研究发现。

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目前桦树液的主要功能分为三类：

1独特的药用功能

桦树液，也是中药名，指的就是桦木科植物华北白桦或白桦树干中流出的液汁。在中国的《中药大辞典》中就有关于桦树液的记载：桦树液中有桦脂醇、脂肪酸、鞣质、多糖类、皂甙、蛋白质，具有止咳、祛痰、平喘、抗菌等作用，性味“苦”、“寒”。

此外，在《黑龙江常用中草药手册》中也记载：“树汁治坏血病、肾病，有清热解毒、治疗咳嗽气喘的作用”。桦树液可治疗慢性支气管炎，它对人体健康大有益处，有抗疲劳、止咳等药理作用，被欧洲人称为“天然啤酒”和“森林饮料”。此外，桦树液还具有独特的抗炎能力，能够隔绝外界细菌的感染、杀菌并促进细胞生长，俄罗斯人就曾使用桦树液治疗烧烫伤病。

世界最具希望的功能饮料——抗疲劳、抗衰老

桦树液，是白桦树的生命之源，富含人体需要的多种果糖、氨基酸、维生素、生物素、矿物质等，是一种碱性饮料，可调节酸性体质。

它含有17种氨基酸，维生素B1、B2和维生素C，多糖和还原糖，因而桦树液饮料具有抗疲劳、抗衰老的保健作用，可预防高血压、心脏病、癌症、脑溢血等疾病。

最天然的护肤养料——美白、保湿、祛痘、祛斑

天然白桦树液中，蕴含人体所必需的还原糖、多种维生素、11种脂肪酸、17种氨基酸、17种无机盐、15种微量元素，其中17中氨基酸中包含着人类必须通过食物获取的八种必需氨基酸；并含有香精油、桦芽醇、桦皮脑、桦皮酚、皂角苷、细胞分裂素等特效成分，其中芳香油、桦树醇、皂角甙等化合物，具有去除粉刺和雀斑的功效。

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杀染幽门螺旋杆菌

关于幽门螺杆菌的部分，尤其中国人感染的比例特别大，现在数据不一：大多数认为是在60%以上，也有认为是在70%以上，因为很多感染人群没有去做检查。

日常很多人只是容易胃胀气，打饱嗝、口臭的症状，所以很多人都是体检，做吹气试验才查出来。目前研究已经证实，幽门螺杆菌是胃的溃疡主要原因；同时，幽门螺杆菌可以引起胃癌，被世界卫生组织明确列为一类致癌物。而桦树汁有非常强大的疏肝解郁的作用，让身体不好的东西能快速的代谢出去，作为排毒剂来保护人的肝脏，其中的三萜类及多糖类化合物，还具有抗肿瘤活性。桦树汁不仅有降酶/保肝/抗癌的活性，在心血管系统的保护上，抗过敏/增强免疫的方面也有重要作用。其实人呀，一辈子不容易，很多病都是生气上火，桦树汁可以助我们摆脱，这些隐性的正在萌芽状态中的疾病，在不知不觉中挽留我们的身体。就像有的家长说喝了桦树汁，辅导孩子读书都不容易上火了，有肝郁和幽门螺杆菌的朋友，很值得大家喝桦树汁这一段时间，几百元的费用，但是能带给身体很大帮助。

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抗疲劳、解酒快、提酒量

最厉害的功效：就是解酒，桦树汁对解酒，可谓标本兼治，浓缩桦树汁中含有大量的D-葡萄糖醛酸，维生素和氨基酸可以解酒（治标）。

浓缩桦树汁中含有三萜类物质（白桦酯酸、白桦酯醇），可以调节受损的肝脏细胞，恢复肝脏功能，促进解酒（治本）。桦树汁是目前世界上公认的营养丰富的生理活性水，是桦树的生命之源，平时开车熬夜，加班熬夜的情况下，建议可以喝桦树汁来抗疲劳，还可以抑制不良健康问题的发生。

缓解痛风、降尿酸

桦树汁还有一个很神奇的功效，就是缓解痛风，《黑龙江常用中草药手册》描述桦树汁，"治坏血病，肾脏病，痛风，有清热解毒作用。"

桦树汁里面包括对人体有益的，钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌含量较高，而铜、铅等微量元素含量却很低。特别是富含有半金属元素硒，对于痛风、肝脏病都有舒缓功效。


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