葵菜味甘、性寒、滑，无毒，入肾、小肠经。具有清热排毒，消暑解渴，解烟酒，减肥，抗疲劳、宽肠通便、利水通窍的功效。

1、适宜于消渴、腹胀、两目昏花、二便不通、水肿等患者食用。

2、适合肺热咳嗽，包括：热感冒咳嗽、肺炎咳嗽、吐黄脓痰者食用。

3、适合肠炎、痢疾、黄疸肝炎者食用。

4、适合尿道炎、膀胱炎、小便淋痛者食用。

5、适合大便干燥、习惯性便秘者食用。

1、平素脾胃虚寒、大便稀薄者勿食。

2、孕妇不可多食。

3、不宜与狗肉同食。