据统计大约有3%～5%的人群受便秘的困扰，其中女性占绝大多数。

便秘是指食物残渣（便）在大肠内滞留的时间过长，不能及时排出。

这个状态持续过久会使肠道中的细菌群腐败、促进细胞癌变、产生大量的有害气体、促使肠道吸收有害物质进入血液循环全身。引发各种疾病。

大便的主要成分是食物纤维，形成大便的“原料”如下：

1、吃进的食物纤维

2、肠内细菌等物质

3、肠内粘膜和代谢细胞等

其中，2、3的量是不容易增加的，而增加1的方法容易实现。

食物纤维可以促进排出体内多余的脂肪、糖分、盐分，增加大便量能够使附着在肠壁上的致癌毒素排出体外，并且成为肠内细菌的饵，能够有效的改善肠内环境。

所以，增加食物纤维的摄取量可以有效的改善便秘。另外，还能预防糖尿病、高血压、脂质异常和各种癌症。

食物纤维是什么？

植物性食品中通常含有丰富的食物纤维，由于其口感不好，不容易咀嚼下咽，近代食品加工过程中很多被除去。也许“饮食文化的进步”就是从“除去食物纤维”这个历史阶段开始的。

例如，糙米除去食物纤维就成为白米，大豆除去食物纤维做成豆腐，水果除去食物纤维做成果汁……经过加工，这些食品都成了口感松软甜美的“美食”。相反，食物纤维含量多的食物大都偏硬、口感粗糙。

改善便秘要积极的摄取食物纤维

在日常饮食生活中积极的摄取食物纤维，能够有效地缓解和预防便秘。如蔬菜、牛蒡、蘑菇、豆类、海藻、薯类、粗粮等。

日常饮用长谷川天然本草益生茶，茶中含有极其丰富的食物纤维，其中的成分金蜡炷、咖啡、蒲公英根、ハブ茶、十薬、冬葵草、杜仲茶、麻仁，都有提高肠动力，促进排泄的功效。顽固便秘者，也能轻松改善。