Oct.04今天宜吃柚子年的今天，第一列东方快车从法国巴黎出发。今天我们就吃柚子这种方便火车上携带的水果吧。柚子水果类每天推荐吃～克，今天建议吃1瓣柚子。1瓣柚子，约克，你需要知道的关键数字：热量：42千卡；嘌呤值：低；维生素C：23毫克，占每日推荐量的23%；升糖指数GI：25。挑选方法10月份是柚子大量上市的季节，柚子每克果肉就含有89克的水分，最适合在干燥的秋冬季节补充身体水分。挑柚子的时候有个小技巧，个头大小一样的柚子，重量越重则水分含量越高，而且越新鲜。推荐亮点柚子的热量很低，比苹果还要低10千卡，适合需要减肥的人群。柚子属于低升糖指数的食物，也特别适合血糖较高或糖尿病患者食用。而且，柚子的维生素C含量也比苹果高多了。趁着秋天柚子大丰收，一定要吃个饱呀。而且柚子吃完果肉后，柚子皮还可以拿来做菜，比如柚皮扣肉、柚皮蒸排骨等，将柚子皮切片与肉类一起烹制，不仅增加菜品的风味，还可以起到化解油腻的作用。小提醒挑柚子可以事先考虑下柚子的品种，因为不同种类的柚子维生素C含量差异大。从每克果肉中维生素C的含量来看，红心柚有34毫克，沙田柚有89.1毫克，而江坝柚高达.2毫克。禁忌部分品种的柚子（比如西柚）中含有的柚皮苷、呋喃香豆素等，会导致药物在体内的代谢异常，从而改变药效。正在使用降压药（钙离子通道拮抗剂）、他汀类降血脂药、某些镇静安眠药、抗心律不齐药等的患者，在服药期间不要吃柚子。如果正在服药又不好确认，最好咨询下主治医生。「今天吃什么」每天为你推荐一种食材，吃多少，吃的注意事项，吃的理由还不重样。今天吃啥，听我们的！本期合作专家美国纽约州立大学布法罗分校营养学硕士徐敏洁本期科学审核中国首批注册营养师营养与食品卫生硕士谷传玲责编Murphy图片来源站酷海洛创意


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