蔊菜，也许这个还有不少农村人在吃，反正我家还在吃，城里菜市场就没见过这个。

以前都是未开花之前采集嫩茎叶用开水煮着吃，凉拌或者做水饺馅都是不错的材料，现在成观赏的花了

野胡萝卜，这个也是春季未开花前采集嫩叶，用开水煮熟，搅拌，炒食。秋季可以挖掘根，腌制酱菜。现在基本没人做了，酱菜可香了。

大蓟，这个字叫：ji最后一声，刚开始我也不懂。食用方法是采集嫩茎叶，用沸水煮熟，可做汤，晒干菜，腌制咸菜。秋末挖掘肉质根，可以腌制。

冬葵，以前吃这个都是春天的时候，采嫩叶，炒着吃或者蒸着吃

野西瓜苗，跟我们正常吃的西瓜是一个属性，只是不是人工种植的。西瓜苗也是以前最长吃的一个野菜，那时候奶奶经常带我去山腰采，所以我印象也是最深的