想必很多人都有家里囤水果的习惯，尤其是苹果，一囤就是一箱，吃不完就坏掉的事情也时有发生。

坏掉的苹果不能吃，扔掉又觉得可惜。其实坏掉的苹果全身都是宝，好好利用，让它发挥最大的价值吧~

1、将坏掉的苹果切小块。

2、准备一瓶水，将切好的苹果放入，密封。放在有阳光、温暖的地方，让它自然发酵一周左右，期间要经常打开盖子透透气。

3、苹果水发酵好后，就变成了一瓶实用的浇花营养液。发酵过后的苹果水需要兑水稀释一下再浇花，按照1:10的比例就可以了。

苹果中含有大量的柠檬酸，酸是去油污的高手，坏掉的苹果，完全可以拿来擦拭厨具。

将苹果切除坏掉的部分后，切片放冰箱，洗碗洗锅的时候就派上用场了，擦拭完，只需要用水冲洗一遍，就可以轻松去油污。

1、将苹果籽抠出来清洗干净。

2、准备一个小盒子，里面垫一张纸巾，将苹果籽放进去，再盖一张纸巾，用喷雾适当把纸巾喷湿后，盖上盖子。

3、三天后，您会发现它神奇地长出一条白白的东西，但这不是发芽，是苹果根！

4、将芽头朝上埋入土里，慢慢地就发芽了，长出小植物！这小盆栽还挺养眼的！

大家都知道

坏掉的苹果不能吃

很多人疑问削掉烂掉的部分

继续吃完好的部分，可以吗？

如果是不小心磕碰到的苹果，在短时间内还是可以吃的。如果是微生物侵染引起的霉变腐烂果，就不要再吃了。

微生物会分泌出蛋白质、毒素等不利于水果保鲜的物质导致水果降解，如常见的黄曲霉毒素，致畸、致突变作用都非常强。

即使将切掉腐烂的部分，这些致病菌也可能残留在肉眼看不到的地方。经常吃的话，致癌物质会慢慢在体内积累。

除此之外，下面这些苹果，食用时也需谨慎：

苹果芯变黑，表明果肉已变质。一般常见于苹果表面打了保鲜剂，存放的时间比较长，由于被保鲜防腐剂保护，这类苹果外面看起来还是好的，但里面的已经开始腐烂。

不新鲜的苹果会呈现暗黄或暗红色，无光泽，表皮有小皱纹，放太久的苹果即使里外没腐烂，也可能会出现酒精味、苦味，最好不要食用。

所以，坏掉的苹果最好的归宿就是上面三种再利用办法啦。

有时候买的苹果很红很好看，可是却酸涩难忍，究竟怎么才能挑到又甜又好的苹果呢？

买苹果外表并不是越红就越好越甜，而是要选黄里透红、带条纹的，果皮颜色分布均匀、果身有麻点的，这样的苹果又甜水分又充足，口感非常好。

同样有条纹的两个苹果，应该挑选手感较粗糙的那个。

苹果的果脐越深，凹陷越深，说明这个苹果越甜，果脐凹陷不够深的，一般都不太甜。

苹果蒂如果是浅绿色的，就是证明离摘下来的时间不长，比较新鲜，口感略显酸涩。苹果蒂的眼越深，苹果越甜。

“早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果”，这种说法是不科学的，不论什么时候吃苹果，只要吃进去，消化系统就会开始工作，并不受早晚的影响。

我们应该根据自己的就餐和作息规律，决定自己什么时候吃水果。

苹果口感爽脆，营养丰富，除了直接吃之外，还能做出很多创意美食，比如苹果醋。

食材：切片苹果、米醋、冰糖

第一步：先在密封罐底放一层苹果片，再放一层冰糖。

第二步：重复第一步的步骤，一层苹果一层冰糖，直到将密封罐放满为止。

第三步：倒入米醋，没过苹果，封好密封罐口即可，放在阴凉处静置一个月左右就可以拿出来喝啦。

提醒：这样腌制出来的苹果醋可不能直接喝，会酸酸的，我们可以根据自己的口味兑适量的水来饮用，真材实料无添加剂，绝对好喝！

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本文来源：高质量生活家

转载编辑：杨滢//责编：李沛//监制：陶炜、张磊