11月7日，我们将迎来冬天的第一个节气——立冬，立冬表示冬季自此开始。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。

立冬三候

水始冰

立冬之日“水始冰”，立冬之后，天气愈加寒冷，水面逐渐开始结冰，但冰层还不够坚固。古人云：孟冬始冰，仲冬冰壮，季冬冰盛，即是讲冬季的三个月冰层渐次凝结坚固的过程。

地始冻

立冬后五日“地始冻”，土地也开始冻结。

雉入大水为蜃

再五日“雉入大水为蜃”，与“雀入大水为蛤”对应，蜃是大蛤，古人认为，海市蜃楼便是蜃吐气而成。

立冬习俗

贺冬

立冬，在古代社会是“四时八节”之一，人们一般都要举行祭祀活动。立冬是十月的大节，在中国民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年。

北方吃水饺

立冬在北方则有吃水饺的风俗。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。

立冬补冬

立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。在广东的潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法。

酿黄酒

立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。

会吃冬无病

1、吃三肉——羊肉、鸽肉、鱼肉

羊肉性温热可温胃御寒，尤其适合在立冬之后食用，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。鸽子肉则有壮体补肾、健脑补神、降低血压、调整血糖、养颜美容等功效，且易于消化，非常适合立冬之后食用。对于不适宜吃太燥的肉类的人群，则可选择脂肪含量极低的鱼肉，鱼肉是优质蛋白，人体吸收率高，且有益智、健脑等作用。

2、喝三茶——黑茶、红茶、乌龙茶

同时，黑茶在降血脂降血压方面有显著的功效，还有提高免疫功能，抗血凝的作用，立冬之后多喝点黑茶对身体有益。红茶性甘温和，含有丰富的蛋白质和糖，能够增强人体的抗寒能力，不但可以预防流感，还可以去油腻。对于嘴唇干燥脱皮的人群来说，乌龙茶不寒不热，有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以有效缓解肌肤干裂的情况。

3、吃三菜——芹菜、莴笋、菜花

中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，多食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰、降血压作用。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。菜花则是冬季的维生素之王，不但含有大量的维生素A，其维生素C的含量更是比大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。

4、吃三果——梨、苹果、猕猴桃

中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，每天吃一个，可以有效缓解冬燥。苹果，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神。猕猴桃含有丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸，味甘寒，还具有生津润燥，解热除烦的功效。综合整理：从化科协来源：科普中国、中国中医

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