秋葵的季节来了，做一个凉拌秋葵很适合夏季，开胃、爽口！跟其他绿色蔬菜相比，秋葵具有更加丰富的营养价值，被称为“人类最佳的保健蔬菜”。

秋葵阿中含有果胶、牛乳聚糖、阿拉聚糖、蛋白质、矿物质钙、磷、铁、维生素等全面的营养成分，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。

中医认为，秋葵具有健胃肠，滋补阴阳之功效。其中亏跟的根能止咳、皮能痛经、种子能催乳、整颗能清热解毒、润燥滑肠。

秋葵主要有以下6大营养功效：

补肾

秋葵中含有特殊的成分，针对男性有很好的补肾效果。在民间，秋葵被称为“植物伟哥”，平时可以多吃秋葵。

降血糖

秋葵吃起来黏黏的，是因为它含有水溶性果胶和黏蛋白，可以阻止糖分的吸收，从而降低人体对胰岛素的需求、降低血糖。

增强抵抗力

秋葵中的黏多糖能够增强机体的抵抗力，具有预防生病、增强抵抗细菌病毒的能力。小孩子也可以多吃秋葵。

补钙

秋葵中的钙含量也是比较好的，跟新鲜的牛奶相比差不多，而且秋葵中的钙吸收比牛奶还好，是一种理想的补钙蔬菜。

减肥

秋葵的热量很低并且水分含量很高、脂肪很少，减肥的人蔬菜换成秋葵是不错的选择哦。

缓解疲乏

秋葵中的黏性液体以及鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，具有消除疲劳、恢复体力的作用，跟红牛是差不多的作用的，但是比红牛健康。

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