今天小编废话不多说，

要给大家先上几张图！

大家认识它吗，能说出它的名字吗？

正式开始介绍之前，

小编要先来讲一个小故事。

兰溪江东蒲家村，有两亲兄弟。

弟弟叫蒲超，哥哥叫蒲齐。

蒲齐当哥像哥哥，吃饭总先让弟弟。

日子长了吃不消，哥哥反而象弟弟。

蒲超长成五尺一，蒲齐才有一尺七。

女娲见了好心疼，奖哥两只仙鸭梨。

蒲齐双手接过梨，先分一只给弟弟。

弟弟两口吞下肚，还想哥哥手上梨。

蒲齐不是舍不得，想着爹娘在印尼。

仙梨爹妈得尝尝，只是保鲜成问题。

半夜弟弟睡得香，蒲齐悄悄去藏梨。

自家有块冷水田，仙梨藏到泉眼里。

为了爹娘容易找，插根水草当标记。

好事传千里，女娲一听有主意。

一口仙气进水田，水草化成一万一。

一撮水草一只果，仙果味道赛鸭梨。

从此蒲超化席草，懒汉受不了仙气。

仙果长在水田里，自然过冬到春季。

爹娘虽然没等着，乡亲越吃越惬意。

为了感谢蒲齐哥，仙果取名叫荸荠。

荸荠，又称马蹄、水栗、菩荠、地梨等，

皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，

有“地下雪梨”之美誉，

北方人称之为“江南人参”，

既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，

是大众喜爱的时令之品。

“其根如芋，而色乌也”（李时珍语），属莎草科植物。

荸荠之名始于元代的《日用本草》。

早在年前，汶城西南鹿庄村方外3公里的地带就有种植。

据传，明朝开国皇帝朱元璋车驾出巡，

驻跸汶上，鹿庄袁某曾以荸荠进奉，

受到皇帝及其近臣的交口称赞。

自此，汶上荸荠声价倍增，秧种者历代不衰，

远销济南、徐州、京津、江淮、沪宁以及东北各省。

汶上大荸荠

同其它产地荸荠相比，

个大、皮薄，色泽光亮，

牙嘴小，可食率达98%以上；

单个荸荠一般重15克，

大者可达20克以上；

肉质细嫩纯白，食之清脆爽口，

有冰糖味，不涩口，不打渣，

既可生食又可熟餐。

中医认为荸荠味甘、性寒，入肺、胃二径，

具清热、生津、止咳、化痰、开胃、

润肺、消积、化食、凉血、明目等药用功能，

真可谓食医俱佳矣!

（文/编辑

许梦雪）

（图片来源于网络，版权归原作者所有）