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辞旧迎新过大年！

朋友们，年货都备齐了吗？

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“吉商优选”线上年货大集看看吧！

年货都是来自吉林省企业，

白山黑水、东北特产，

质量保证，绿色健康。

在年货产品的选择上，

质高价优是我们共同追求的方向。

爆竹声声辞旧岁，

梅花朵朵报新春。

吉商商会、清华长春总裁班

恭祝您

一帆风顺年年好，

万事如意步步高。

新春快乐！

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白云泽小冰麦饺子粉

云泽以润仁爱以健独韵以精百年以品小冰麦——是东北师范大学的福祉民生的科研成果，为助推科研成果转化，东北师范大学与吉林省地理标志产品保护协会联合推出的小冰麦品牌——“白云泽”牌小冰麦。“白云泽”牌小冰麦饺子粉：饺子，是一种以面为皮的充馅食物，是我国的传统食物，我们常见、常食的有水饺、蒸饺、煎饺。“头伏饺子二伏面”、“冬至饺子夏至面”，这些人们常说的俗语，可见人们对饺子的喜爱。中国北方人过春节，绝不能少了饺子，大年除夕包饺子，午夜十二点开始吃，以谐音取“更岁交子”的意思；正月十五的饺子也叫团圆饺子，因为这一天是农历新年后的第一个满月。用“白云泽”牌小冰麦饺子粉擀饺子皮，和面时稍多放些水，擀出的皮软、薄，但煮的时候皮不破，嚼起来筋道、原麦香浓。

绿色、有机、无添加：小冰麦抗冻、抗蘖、抗锈性极好，耕种在春寒料峭的三月下旬，收获在烈日炎炎的七月中旬，故谓“种在冰上，收在火上”。

小冰麦株矮穗大，生长期短，由抽穗到灌浆成熟，还没有到雨季虫害的发生就已经收割，做到生态环境绿色无污染，这些都成就了小冰麦的内在优良品质。

特高筋面粉，口感Q弹：湿面筋高达40.7%，远高于世界排名前位的美国美硬红春麦、加拿大春麦、澳大利亚澳白硬麦的湿面筋含量。在全国第二届面包用小麦品质鉴定会上，经国家钓鱼台国宾馆面包师鉴定，面团具有良好的延展性、吸水性、状态持久稳定，易出膜，口感筋道。同时，适合制作饺子、面条、馒头、饼等不同的面食食品，并可以采用蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖等不同的烹制方法。

为了避免假冒伪劣产品的冲击，确保白云泽牌?中国小冰麦产品的唯一性，白云泽品牌的系列产品，均已纳入吉林省地理标志产品保护防伪溯源管理信息系统。实现了一件一码、一品一码，让产品可追溯、有保障，令消费者买的放心、吃的安心。

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白云泽小冰麦全麦粉

“白云泽”品牌小冰麦，采用古法石磨低温、低速研磨的传统工艺，不破坏小冰麦面粉的分子结构，最大程度的保留了小冰麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等微量元素及营养物质；无需添加任何添加剂，保留了小冰麦面粉的原汁原味的纯正味道及原麦香浓。“白云泽”牌小冰麦全麦粉：由全粒小冰麦经过磨粉、筛分等步骤，保有与原来整粒小冰麦相同比例的胚乳、麸皮、胚芽等成分，营养十分丰富。将白云泽小冰麦全麦粉在掌心里揉搓开，面质较普通面粉粗糙。用全麦粉做出的面食品，口感柔韧、筋道，原麦香味浓郁，是天然健康的营养食品。适合烤面包、蒸馒头、擀面条，不用添加其它材质，即能做到口感软滑、柔韧、筋道、爽口，将全麦粉的风味发辉到极致。

蛋白质含量高：蛋白质是人体不可缺少的营养物质，可以增加人体的免疫能力，减少疾病的发生，维持正常的免疫系统。经农业部谷物品质检测，小冰麦面粉蛋白质含量高达17.99%，远高于普通高筋面粉13.5%的平均蛋白质含量。

微量元素多，营养丰富健康有保障：小冰麦富含维生素B1、B2、钙、铁、锌等微量元素，以及胡萝卜素、叶酸等多种营养物质，同时膳食纤维含量高。是健康饮食的不二佳品。

俗语说“宁可居无所，不可食无面”，用面粉制成的面食品种繁多，花样百出，风味迥异，是人们日常生活中喜爱的主食。“白云泽”牌小冰麦全麦粉、饺子粉，适合制作烤面包、包饺子、擀面条、蒸馒头、烙饼等不同的面食食品，并可以采用蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖等不同的烹制方法。

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