《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

“秋天吃3菜，中药不用抓”！中老年多吃，补血，明目，健脾胃

随着秋天的到来，气温也是逐渐降低，现在早晚温差大，到中午的话还是非常热。气温降低之后，我们身体也会发生一些变化，要想有一个好的身体状态，平时在饮食上也要注意调整，适应节气，让身体更健康。

气温降低，早晚温差大，我们的免疫力也会相对差，这个时候稍微不注意的话就会出现一些健康问题。很多人进入秋季就开始进补，各种鱼，肉不断。其实高热量，油腻的不容易让我们吸收，处理不好还会引发健康问题。

在秋季的时候我们要多吃滋补食材，在饮食上也要多吃一些清淡的食材。正如老一辈说的，秋天多吃3菜，健康又自在。今天我们也来分享三种适合秋季食用的食材，一起来看看吧。

南瓜

秋天的南瓜甜如蜜，秋季的南瓜粉糯好吃。大家都说，老南瓜口感最为好，老南瓜它的营养相对高。南瓜中含有丰富的膳食纤维，维生素A以及维生素C，矿物质，铁元素含量高，还有蛋白质等营养。可以有很好补血养颜，还有美肤抗老，排毒等好处。

南瓜焖饭

准备食材：

南瓜，五花肉，香菇，小葱，食盐，蚝油，酱油，食用油，大米

具体做法：

将备好的南瓜洗干净，南瓜洗净之后，去皮切成块，切好的南瓜块放在一旁。香菇要提前泡发，泡发后的香菇切小段放碗中。小葱洗净切段，而五花肉洗干净，切小片，切好放一旁。

将五花肉放入锅中，煸出里面的油，随后，香菇放入，给他炒均匀，炒香。再把备好的南瓜也放入里面，炒均匀。

加入，洗干净之后的大米再翻炒一下，加入食盐，酱油，蚝油，炒均匀，就加入适量的水。接着，我们就把这一些食材直接倒在电饭煲里面煮一下。煮熟后就可以搅拌均匀，撒入备好的葱花点缀即可食用。

山药

山药是一种口感鲜美，但是营养很高的食材。在秋天经常都会看到山药。山药有丰富的淀粉，蛋白质，维生素c，铁元素，还有膳食纤维等营养成分。有很好的提高免疫力，见肠胃滋阴润肺，缓解秋燥，保护肠胃，健脾胃等好处。

木耳炒山药片

准备食材：

山药，木耳，胡萝卜，小葱，食盐，蚝油，食用油

具体做法：

1.备好的山药洗干净，洗净之后去皮，然后切成小片，切好后的山药片放在盆里面。加入水浸泡，防止氧化。胡萝卜洗净去皮，切成片，切好后的胡萝卜放一旁备用。小葱洗干净切段，放着备用。

2.锅里面倒入水，然后把山药放入锅中焯水个两分钟。再把备好的胡萝卜也放进里面焯水一下，焯水后的食材捞出放着备用。

3.木耳提前泡发，泡发后的木耳洗干净放着。锅里面倒入油，把木耳放入油锅中小火炒一下。接着倒入山药，给它翻动一下，随后把备好的胡萝卜片放进去。把食材炒均匀后加入食盐，蚝油，小葱段，炒均匀即可。

胡萝卜

胡萝卜的口感很好，看似很普通，但是胡萝卜的维生素，胡萝卜素，还有微量元素等都是非常的高。正在添加辅食或者正长个的孩子，可别缺少胡萝卜，营养促进生长，保护视力，胡萝卜不仅可以直接炒，还可以当做配菜吃，非常的不错。

瘦肉炒胡萝卜

准备食材：

瘦肉，胡萝卜，淀粉，酱油，蚝油，食用油

具体做法：

1.备好的萝卜洗干净去皮，然后切薄片，切后的胡萝卜放在一旁备用。瘦肉洗干净切小块，切好后的肉放在碗中，加入淀粉，酱油，食用油，然后用手给它抓均匀放腌10分钟。

2.锅里面倒入油，把备好的肉放入油锅中炒一下，给它炒至颜色变白后，我们就把备好的胡萝卜也放进去。

3.胡萝卜下锅，小火炒均加入食盐跟蚝油调味一下，加入一点点的水，盖上盖子焖煮三分钟。把锅里面的食材焖煮熟后炒均匀，即可出锅。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

饮食可以使身体更健康、更长寿。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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